Тесто для вареников: универсальный рецепт

Приготовь вареники на ужин, вкус часто важнее лишних сантиметров на бедрах!

Марина Гош
Марина Гош
журналист
18 февраля 2020, 18:59
рецепты
Рецепт вареников с творогом © shutterstock

Как настоящая украинка ты просто обязано уметь готовить вареники! Шутим - ты совсем не обязана уметь варить, жарить и консервировать. Но если научишься делать домашние вареники, еще и со свежей сметанкой - тебе не будет равных!

Самый простой рецепт теста на вареники - это замесить муку со стаканом воды и одним яйцом. В тесте самое главное - хорошо его замесить, чтоб оно было мягким и эластичным, тогда твои варенички будут нежными и тонкими. А вот и другой рецепт от tochka.net.

Ингредиенты:

  • Кефир - 250 г
  • Горячая вода - 100 г
  • Соль - 0.5 чайной ложки
  • Мука - 500 г и немного для раскатки теста

Тесто на вареники
Тесто на вареники © shutterstock

Как приготовить:

  1. Для теста просей муку, добавь соль, перемешай.
  2. В кефир добавь горячую воду, размешай.
  3. В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто. Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось,  т.е. не должно быть жидким.
  4. Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 - 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.
  5. Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.

Предлагаем так же просто приготовить каннеллони с творогом и зеленью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как ты готовишь тесто на вареники?

Ответить

Теги

  • завтрак
  • ужин
  • обед
  • тесто
  • мука
  • вареники
  • Тесто для вареников
  • теста на вареники
  • тесто на вареники рецепт
  • рецепт теста для вареников
  • заварное тесто для вареников
  • тесто на вареники с картошкой
  • какое нужно тесто на вареники
  • какое нужно тесто для вареников
  • тесто для вареников на кефире
  • как сделать тесто на вареники
  • тесто для вареников с творогом

Комментарии

символов 999