Буженина: быстрый рецепт

Никакой деликатес не сравнится с ароматной домашней бужениной. Приготовить ее можно очень быстро и легко, нужно только знать правильный рецепт. Мы его тебе расскажем!

ЧИТАЙ: Ленивые голубцы: быстро и вкусно

Буженина

Тебе понадобится:

• Свинина 1 кг
• Морковь 1 шт.
• Чеснок 3-4 зубчика
• Соль
• Перец по вкусу

Как приготовить:

Большой кусок нежирной свинины (филейная часть) вымой и обсуши.

Морковь очисти и нарежь на длинные брусочки. Посоли морковь. При помощи ножа сделай глубокие надрезы в мясе и нашпигуй мясо морковью.

ЧИТАЙ: Мясо в духовке: приготовь свинину с имбирем

Очисти чеснок, разрежь каждый зубчик пополам и также нашпигуй мясо.

В кастрюле доведи до кипения воду, слегка ее подсоли и опусти в кипящую воду буженину. Дай покипи пару минут 5, затем огонь убавь и готовь мясо минут 45-50.

Затем вынь и дай воде стечь. При желании можешь оставить мясо полежать в воде на полчасика - оно станет сочнее, затем уже готовый кусок свинины натри солью и свежемолотым черным перцем.

ЧИТАЙ: Как приготовить куриную печень

На сковороде разогрей растительное масло и обжарь наше мясо со всех сторон на небольшом огне. Накрой мясо фольгой и дай полежать 10 минут, затем можно есть. Приятного аппетита!

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!