Блинчики с клубникой: вкусный рецепт

Сезон клубники набирает обороты и вместе с тем мы продолжаем подбирать для тебя вкусные рецепты с клубникой. Сегодня - рецепт блинчиков с клубникой. Очень вкусно, попробуй!

Блинчики с клубникой

Тебе понадобится:

3 ст. молока
2 ст. муки
3 яйца,
1 ч. л. соли
1-2 ст. л. сахара
3/4 ч. л. разрыхлителя или щепотка соды
3 ст. л. растительного масла - в тесто
растительное масло - для жарки.

Для начинки:

клубника 300гр
сахар 1\2 стакана
масло сливочное 50гр

Блинчики с клубникой — Блины © shutterstock

Как приготовить:

Насыпь в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель и тщательно перемешай. Добавь яйца и половину стакана молока. Замеси тесто без комков - оно должно получиться слегка густое по консистенции.

Понемногу разбавь тесто остальным молоком и замеси, чтобы получилась консистенция, напоминающая жидкую сметану. Добавь 3 ст.л. растительного масла и хорошо размешай.

Дай тесту настояться 15-20 минут.

СМОТРИ: Оладьи на завтрак: ТОП-5 лучших рецептов

Хорошо разогрей сковороду, смажь ее маслом и налей тесто на сковороду(по 2-3 ст. л., чтобы блинчики получились тонкими). Пока блинчик не «схватился» тщательно распредели тесто по сковороде, чтобы получился тонкий кружок. Когда блинчик подрумянится с одной стороны, переверни его на другую.

Делаем начинку. В мягком сливочном масле разотри сахар, добавь измельченную клубнику и сделай пюре.

Смажь блинчики клубничной начинкой и сверни в трубочку. По желанию поджарь их на сливочном масле.

Блинчики с клубникой выложи на блюдо, укрась кусочками клубники, мятой и полей клубничной начинкой. Приятного аппетита!