Вареники с клубникой – готовим украинский десерт (видео)

Вареники с клубникой - замечательное украинское национальное блюдо, без которого не обходится ни одно лето.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
30 мая 2013, 18:30
рецепты
© shutterstock

Вареники с клубникой - замечательное украинское национальное блюдо, без которого не обходится ни одно лето.

Пора ароматной весенней ягоды в самом разгаре, а значит, самое время приготовить вареники с клубникой.

Существует великое множество рецептов, по которым вареники с клубникой получаются неизменно вкусными и аппетитными.

Сегодня по одному из таких рецептов tochka.net предлагает вам приготовить вареники с клубникой, чтобы порадовать себя и побаловать гостей.

ЧИТАЙ: Конкурс от Tochka.net: подарки за футболки

Вам понадобится: 2 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана молока, 3 ст. ложки воды, 1 ч. ложка растительного масла, 500 г клубники, 0,5 стакана сахара, 1 ч. ложка крахмала, щепотка соли.

Способ приготовления:

Просейте в миску муку, сделайте в ней углубление и вбейте туда яйцо.

Смешайте молоко с водой и влейте к яйцу. Туда же добавьте растительное масло и соль.

Замесите тесто. Тесто должно получиться эластичным. Если оно липнет к рукам, добавьте еще немного муки.

Хорошо вымешайте тесто, затем накройте его салфеткой и оставьте примерно на полчаса.

ЧИТАЙ: Блюда из кабачков: 5 летних рецептов

Подготовьте начинку. Помойте, почистите и осушите клубнику. Мелкие ягоды оставьте целиком, а крупные порежьте на части в зависимости от размера клубники.

Смешайте сахар с крахмалом. Крахмал вберет в себя лишний сок и не даст ему вытечь в процессе варки вареников.

Готовое тесто  еще раз вымесите и раскатайте на  посыпанном мукой столе.

Вырежьте кружочки (например, стаканом) диаметром примерно 8 см.

На середину каждой варенички положите небольшую порцию клубники и присыпьте пол чайной ложки крахмально-сахарной смеси.

ЧИТАЙ: Можно ли беременным клубнику - разберемся в вопросе

Плотно залепите края вареников, чтобы не вытекал сок.

Вареники с клубникой опустите в подсоленную кипящую воду и после того, как они всплывут, варите 5-7 минут. В процессе варки переверните вареники шумовкой.

Подавайте со сметаной, а также можно с йогуртом или сгущенкой.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ: Чем заняться после секса?

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999