Икра из кабачков: рецепт нового блюда со сливами

Икра из кабачков - разнообразьте привычное блюдо необычным вкусом.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
3 июля 2013, 18:30
рецепты
  Кабачковая икра © shutterstock

Икра из кабачков - традиционно вкусная и полезная летняя закуска. Ломтик свежего хлеба с намазанной сверху овощной икрой может стать прекрасным завтраком и дополнить легкий обед.

ЧИТАЙ: В открытую: как выглядеть летом красиво

Готовится икра из кабачков очень просто, а удовольствия и пользы способна подарить достаточно много.

tochka.net решила разнообразить привычное и всеми любимое блюдо и предложить вашему вниманию рецепт, в котором икра из кабачков сочетается с ароматной кислой сливой.

Вам понадобится: 1 кг кабачков, 1 крупная луковица, 1 болгарский перец, 200 г алычи, 2 зубка чеснока, 1 ст. ложка томатной пасты, 2-3 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, перец, соль по вкусу.

СМОТРИ: Дом человека-волка и туннель сказок: секретные места Одессы (фото)

Способ приготовления:

Овощи помойте и почистите.

Алычу пробланшируйте в небольшом количестве воды в течение 3-5 минут, затем протрите через дуршлаг или сито, чтобы отделить мякоть от косточек и шкурки.

Кабачки очистите от шкурки и семян (если кабачки не молодые) и потрите на крупной терке.

Лук мелко нарежьте.

Болгарский перец натрите на мелкой терке.

Чеснок измельчите.

ЧИТАЙ: Как выбрать кофемолку: ножевая, ручная или турецкая?

Спассируйте лук на растительном масле, добавьте кабачки, перец и жарьте на среднем огне без крышки 15 минут.

Смешайте алычу и томат. Добавьте этот соус на сковороду, посолите, поперчите, добавьте сахар и перемешайте. Жарьте еще 5 минут.

В конце добавьте чеснок и перемешайте.

Икра из кабачков и алычи вкусная как самостоятельное блюдо, с ломтиком хлеба, так и с гарниром, например, картофельным.

Приятного аппетита!

СМОТРИ: Мобильные приложения: устанавливаем будильник (фото)

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Вам нравится икра из кабачков? Как часто вы ее готовите?

Ответить

Теги

  • рецепт
  • икра
  • кабачки
  • овощи
  • кабачковая икра
  • сливы
  • вегетарианские блюда
  • Статья
  • основное блюдо
  • 30 минут
  • икра из кабачков
  • кабачковая икра
  • икра кабачковая рецепт
  • икра из кабачков
  • икра из кабачков рецепт
  • кабачковая икра фото
  • как приготовить кабачковую икру
  • кабачковая икра с майонезом
  • кабачковая икра рецепт с фото
  • икра кабачковая домашняя
  • кабачковая икра в домашних условиях
  • кабачковая икра в мультиварке
  • икра кабачковая консервация
  • икра кабачковая рецепт на зиму
  • приготовление кабачковой икры
  • кабачковая икра рецепт с майонезом
  • вкусная кабачковая икра
  • как сделать кабачковую икру
  • как делать кабачковую икру
  • кабачковая икра жареная
  • как приготовить икру из кабачков

Читай также


Комментарии (2)

символов 999