На светлый летний праздник Маковея во многих городах и местах Украины принято готовить шулики. Рецепт приготовления очень прост, и многим вкус этого украинского десерта знаком с детства.
Тем из вас, кто еще не пробовал это украинское блюдо, tochka.net предлагает приготовить шулики, рецепт которых не отнимет у вас много времени.
Вам понадобится: 0,5 л кефира или кислого молока, 1 яйцо, 4 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка соды, 200 г мака, 1,5 л кипяченой воды, 2 ст. ложки растительного масла, щепотка соли.
ЧИТАЙ: Как выбрать холодильник: основные функции
Способ приготовления:
Приготовьте маковую подливку.
Для этого разотрите мак. Можно воспользоваться кофемолкой, а можно специально предназначенной для этого посудой - глиняной макитрой и деревянной толкушкой.
Смешайте растертый мак с сахаром и залейте водой. Если мак достаточно хорошо растерт, то вода станет белого цвета.
СМОТРИ: В гости к Бахусу: лучшие винодельни Испании (фото)
Приготовьте лепешки.
Смешайте яйцо с солью и кефиром.
Добавьте муку с содой и вымесите тесто. Оно должно быть мягким.
На посыпанном мукой столе раскатайте лепешки по диаметру вашей сковороды, и толщиной примерно 0,5 см.
Обжаривайте лепешки на разогретом растительном масле с двух сторон до образования румяной корочки. Чтобы лучше обжаривались, проколите лепешки в нескольких местах вилкой.
Перед подачей шулики ломают на кусочки и заливают маковой подливкой.
Сразу шулики плавают в маковой подливке, а затем постепенно она впитывается в тесто.
Приятного аппетита!
СМОТРИ: Медовый месяц в Таиланде: солнце, море и много экзотики (фото)
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии (1)
дерев,яний товкач зветця макогоном і коли трете мак окрім цукру додавайте трішки солі так смачніше
Прокомментировать Мне нравится (0 пользователю)