На днях редакция Tochka.net побывала на мастер-классе по приготовлению норвежской семги от Норвежского комитета по рыбе и теперь мы хотим поделиться с тобой вкусным и полезным рецептом, который ты наверняка оценишь за легкое приготовление, креативное оформление и непревзойдённый вкус.
Для приготовления этого блюда на 4 персоны тебе понадобится:
Филе норвежской семги – 4 куска по 125 г
Картошка – 3 штуки
Брюссельская капуста – 0.5 кг
Сливочное масло – ¼ 200 г пачки
Дижонская горчица – 3 столовых ложки
Яблоко – 1 штука
Лук – 1 штука
36 % Сливки – 100 мл
Соль, перец, подсолнечное масло для жарки
Способ приготовления:
Отвари брюссельскую капусту, чтобы она была мягкой, затем обжарь ее на сковороде в сливочном масле вместе с мелкопорезанным луком и яблоком, добавь в смесь сливки и горчицу. Жарить нужно до полной готовности, пока все компоненты не станут мягкими.
Пока тушится гарнир, норвежскую семгу приправь солью и перцем, затем обжарь ее с обеих сторон на большом огне. Выложи рыбу на приготовленные овощи, покрыв ее тонкими кружочками обжаренной в масле картошки и украсив сверху листьями салата или укропа.
Также читай:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии