Сегодня tochka.net расскажет о том, как вкусно приготовить брокколи. Ведь от неправильной тепловой обработки теряются витамины и ухудшается вкус блюда.
Польза
Данный вид очень полезен для человека и при этом низкокалорийный. Витамины, микроэлементы и минералы, которые входят в состав растения, улучшают самочувствие, поднимают настроение и улучшают обмен веществ. Не зря оно разрешено практически в любой диете.
А еще брокколи отличается изумительно нежным вкусом и своей универсальностью. Поэтому ее добавляют в салаты и супы, запеканки и пироги, различные соусы. Но можно употреблять ее и самостоятельно, и в качестве гарнира к рыбным и мясным блюдам.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Выбираем брокколи
Для начала необходимо правильно выбрать растение. Выбирай то, которое не покрыто цветками, имеет свежий зеленый цвет, твердое и упругое на ощупь. Желтый оттенок говорит о длительном хранении капусты.
Как приготовить брокколи - ингредиенты:
- Капуста брокколи – 400 г;
- Миндаль – 30 г;
- Соль и специи по вкусу;
- Растительное масло – 1 ч. ложка;
- Масло грецкого ореха – 10 г;
- Семена кунжута для украшения.
Как приготовить брокколи:
- Вымой брокколи и раздели на соцветия. Перед варкой сбрызни овощ холодной водой.
- Отвари разобранную на соцветия брокколи в соленом кипятке 2-3 минуты и откинь на дуршлаг.
- Тем временем ошпарь крутым кипятком миндаль, очисти его и перемели в блендере.
- Добавь вареную капусту и овощной бульон.
- Смешай пюре с двумя видами масла, налей в тарелку и посыпь кунжутом.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Запеканка из макарон с брокколи: готовим на ужин
- Блюдо дня: норвежская семга-гриль с капустой брокколи
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии