Клубничное варенье: рецепт с цитрусовыми нотками

Приготовь душистое, ароматное и никогда не надоедающее клубничное варенье, рецепт которого предлагает твоему вниманию tochka.net.

Эта вкуснейшая ягодка, открывая свой сезон, все чаще и смелее появляется на наших прилавках. И хоть цены на нее еще достаточно высоки, и время зимних заготовок еще не наступило, ты уже можешь побаловать себя весенним десертом. Нежное клубничное варенье, рецепт которого содержит лайм, наверняка придется по вкусу и тебе, и твоим подружкам, заглянувшим в гости на чашку чая.

Клубничное варенье. Рецепт с лаймом

Ингредиенты:

1 кг клубники,
0,5 лайма,
500 г сахара,
30 г яблочного пектина.

Клубничное варенье – рецепт приготовления:

Ягоды клубнику перебери, хорошенько помой и отдели хвостики. Клубнику важно недолго держать в воде, чтобы она не успела напитаться. Крупные ягоды разрежь пополам, а мелкие можно оставить целенькими. Из лайма выдави сок.

Помести клубнику в широкую кастрюлю, засыпь сахаром, пектином и соком лайма. На среднем огне доведи до кипения и вари клубничное варенье не более 5 минут. Такое клубничное варенье не будет долго храниться, поэтому рецепт не требует стерилизации.

Перелей клубничное варенье в стеклянные вазочки или креманки, накрой салфеткой, чтобы оно не покрылось сухой пленкой, и дай остыть при комнатной температуре.

Укрась листиком мяты и подавай клубничное варенье остывшим к чаю, блинам или просто в виде десерта.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net