Сайт вместе с Forbeswoman расскажут тебе о построении успешного бизнеса.
Победитель премии Shine Awards в категории «Выдающийся предприниматель» Джиллиан МакЛин входит в число известных британских топ-бизнесвумен. Ее упорство в работе в сочетании с фокусом на предоставление отличного клиентского сервиса стали инновационными преимуществами созданной ею сети баров Drake & Morgan, которая входит в топ современных Лондонских баров. Несмотря на то, что сеть создавалась в один из худших кризисных периодов – в 2008-м – сегодня она насчитывает 8 стильных баров (9-ый откроется в сентябре в Лондоне и 10-ый в Эдинбурге в 2016-ом), где можно найти отличные коктейли и вино, а также попробовать отменную кухню.
- Главный секрет растущего бизнеса – инновации, клиентский сервис
Обучение персонала клиентоориентированному подходу и понимание того, что женская аудитория движет продажами. Ставя в центр бизнеса женскую аудиторию, Джиллиан не преследует идей сексизма. Напротив, ее цель – создать комфортное пространство для гармоничных женщин, которые с удовольствием проводили бы время в ее заведениях с детьми и мужьями, друзьями и коллегами по работе, а если нужно, и использовали пространство для работы.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Профессионализм персонала – еще одна ключевая составляющая успешного бизнеса, ведь взаимодействие с персоналом – часть customer experience. Профессиональные тренинги, которые проводят в Группе Drake & Morgan для персонала, могут охватывать каждую единицу в меню. В итоге, персонал готов предоставить клиенту детальное описание предлагаемой еды и напитков. Также, отмечает Джиллиан, для собственника крайне важно общаться с клиентами лично, получать их фидбэк и осуществлять изменения.
- Женская аудитория очень влиятельна, и это влияние растет
Несколько лет назад я прочла книгу под названием «Внутри ее милой маленькой головки» (“Inside her pretty little head”), написанную Джен Каннингем и Филиппой Робертс, которая стала для меня настольной. Знаете, ведь 80% решений о покупке происходит под влиянием женщин. То есть изначально мы заложили в нашу ДНК идею влиятельности женщин, но решили не делать резкий фокус на женскую аудиторию в ущерб другим аудиториям.
Мы делаем серьезный акцент на инновации и работаем со многими в этом направлении. Нас восхищают многие женщины, ведущие бизнес, но мы работаем с теми, кто отличен от других. Вообще отмечу, что женщины умеют сотрудничать, особенно в формате рекомендаций, что очень хорошо работает в сфере гостеприимства.Джиллиан МакЛин, бизнесвумен
- Стоит ли следовать бизнес-принципам
Для меня всегда было важно придерживаться бизнес-плана, чтобы быть уверенной в том, что мы движемся в нужном направлении, и имеем правильный оборот. Я всегда была уверена, что бизнес-план должен быть основной операционного плана, что важно развивать персонал, искренне думать о потребителе и придерживаться стабильного роста бизнеса. Наш оборот составляет около £25 млн., и у нас высоко прибыльный бизнес. Наши продажи вырастут до £70 млн., а EBITDA составит более £10 млн. в течение последующих нескольких лет.
- Ресторанный бизнес в большей мере – мужской
В индустрии гостеприимства довольно много известных женщин на руководящих должностях. Так что впору говорить о равенстве между мужчинами и женщинами. И я никогда не сталкивалась дискриминацией не сталкивалась в Великобритании.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Что должна делать женщина, чтобы преуспеть
Мы все можeм быть очень заняты своим делом, но крайне важно путешествовать, делать что-то новое и эволюционировать. Я думаю, женщины иногда чувствуют вину относительно своей сверхзанятости и нужно выделять время на себя, чтобы балансировать свою жизнь.
Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала
- все для женского любопытства
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии