Кускус: рецепт салата с фета и вялеными помидорами

Хочешь приготовить совершенно оригинальное и незаезженное блюдо? Сайт tochka.net предлагает включить в меню кускус.

Кускус распространен в странах Ближнего Востока, но постепенно добирается и до нашей кухни. Эта интересная крупа производится на основе манки, имеет приятную структуру, нейтральный вкус, и потому просто универсальна для приготовления многих блюд – от супов и гарниров до салатов. Кускус замечательно сочетается с мясом, птицей, рыбой, морепродуктами и овощами

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Фаршированный перец: рецепт с грибами и кускусом

Давай и мы попробуем приобщиться к восточной кухне и использовать кускус в качестве основы для замечательного, легкого и вкусного салата с сыром фета и вялеными помидорами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Вяленые помидоры: рецепт и хитрости итальянской кухни

Салат из кускуса – ингредиенты:

300 г кускуса,
200 г фета,
100 г вяленых помидоров,
50 г оливок,
0,5 лимона,
1 зубок чеснока,
базилик,
2 ст. ложки растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу,
0,5 л воды.

Салат из кускуса – приготовление:

Кускус залей подсоленным кипятком и оставь на 5 минут, чтобы он запарился. Затем слей воду, аккуратно перемешай и остуди кускус.
Сыр фета порежь небольшими кубиками. Вяленые помидоры порежь маленькими кусочками. С лимона сними цедру и выдави сок. Чеснок пропусти через чесночницу.
Для соуса соедини растительное масло, чеснок, лимонный сок и цедру, черный молотый перец, соль и хорошенько взбей.
Смешай кускус, помидоры, фета, оливки и заправь соусом. Поставь салат из кускуса в холодильник на 1 час. Перед подачей укрась листиками базилика.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как приготовить кускус с овощами:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net