Постный борщ: рецепт с рыбой

Рождественский пост 2018-2019: готовим рыбный постный борщ

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
13 ноября 2018, 15:11
рецепты
Постный борщ с рыбой    © Depositphotos

К началу Рождественского поста 2018-2019 лови рецепт аппетитного постного рыбного борща.

Ароматное, витаминное, насыщенное первое блюдо добавит сил и энергии и подкрепит во время поста. Сегодня вместе с tochka.net предлагаем тебе приготовить постный борщ с рыбой.

Хитрость этого угощения заключается в том, что рыбный постный борщ чем дольше стоит, тем вкуснее становится! А значит, старайся готовить его в больших количествах, чтобы хватило на 2-3 дня.

А еще его можно подавать как горячим, так и холодным – в каждом состоянии он по-своему вкусный. Для постного борща подойдет любая речная рыбка: карп, лещ, щука или более благородные сорта.

Постный борщ с рыбой – ингредиенты:

  • 1 кг рыбы,
  • 1 свекла,
  • 2 моркови,
  • 1 корень петрушки,
  • 1 луковица,
  • 5 картофелин,
  • 300 г капусты,
  • 1 болгарский перец,
  • 0,5 красного жгучего перца,
  • 2 зубка чеснока,
  • зелень (укроп, петрушка, зеленый лук),
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 2 лавровых листа,
  • 3 горошины душистого перца,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • сахар по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 3-4 л воды.

Постный борщ с рыбой – приготовление:

  1. Подготовь рыбу: почисти, разделай, хорошенько помой, порежь порционными кусочками и обжарь в разогретом растительном масле со всех сторон. В конце добавь томат.
  2. Все овощи хорошенько помой и почисти. Свеклу порежь тонкой соломкой. Морковь потри на крупной терке. Картофель порежь кубиками. Нашинкуй капусту. Болгарский перец порежь небольшими кубиками. Красный горький перец порежь мелкими кусочками. Мелко порежь лук. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  3. В холодную воду опусти свеклу, целый корень петрушки, лавровый лист и душистый перец, доведи до кипения и вари на медленном огне без крышки примерно 30 минут, пока свекла не посветлеет.
  4. Добавь в бульон картофель, лук и перец, накрой крышкой и провари 10 минут. Затем положи морковь и капусту и вари примерно 10 минут.
  5. Отправь в кастрюлю обжаренную рыбу и готовь постный борщ еще 10-15 минут. В конце посоли, поперчи, добавь сахар, зелень и чеснок. Подержи на огне еще 1 минуту и дай постному борщу настояться под крышкой 10 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net  

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Как часто ты готовишь постный борщ?

Ответить

Теги

  • борщ
  • пост
  • Рождественский пост
  • рыба
  • постные рецепты
  • постное меню
  • постные блюда
  • постный борщ рецепт
  • постный борщ
  • постный борщ
  • постный борщ с фасолью
  • постный борщ рецепт
  • постный борщ с килькой
  • постный борщ с фасолью и килькой
  • постный борщ с фасолью рецепт
  • постный борщ фото
  • постный борщ рецепт с фото
  • постный борщ с грибами
  • как приготовить постный борщ
  • постный борщ в мультиварке
  • постный борщ с фасолью рецепт с фото
  • борщ постный с килькой рецепт
  • постный борщ с фасолью в томате
  • постный борщ с килькой в томате
  • постный борщ с грибами и фасолью
  • рецепт постного борща с фасолью и килькой
  • как сварить постный борщ
  • постный борщ с бычками
  • постный борщ с консервой
  • как варить постный борщ

Комментарии

символов 999