Панкейки: вкусный рецепт американских блинчиков

Отмечай Международный день панкейков и Жирный вторник вместе с католическим миром

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
16 февраля, 13:30
рецепты
Панкейки © Depositphotos

Сегодня tochka.net предлагает тебе рецепт панкейков – чрезвычайно простого и очень любимого американского десерта, без которого в этой стране, пожалуй, не обходится ни один завтрак.

По сути панкейки, рецепт с фото которых мы тебе советуем попробовать  – это аналог всем известных оладушек, только крупнее по размеру. Панкейки — мега популярны в Англии и особенно в Северной Америке, куда их завезли поселенцы. Во многих английских, американских и канадских семьях панкейки — неотъемлимая часть завтрака. 

В переводе с английского "панкейки" дословно означают пирожные со сковороды. Горка испеченных с пылу, с жару, политых сладким сиропом, джемом или медом панкейков на завтрак или перекус порадует и взрослых, и детей.

У панкейков есть свой День рождения, его празднуют начиная с 1950 года. Международный день панкейков — праздник плавающий и всегда совпадает с Жирным вторником, Блинным вторником или же Марди Гра, как его именуют во Франции. В 2021 году Жирный вторник выпадает на 16 февраля. Жирный вторник — это канун Пепельной среды, знаменующей начало Великого поста у католиков.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Американские панкейки на кефире – ингредиенты:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 яйцо,
  • 80 г сливочного масла,
  • 1 стакан муки,
  • 1 ч. ложка разрыхлителя,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • щепотка соли,
  • мед или джем для подачи по вкусу.

Панкейки – рецепт приготовления:

  1. Смешай сыпучие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, соль.
  2. В отдельной емкости слегка взбей яйца, влей кефир, половину растопленного сливочного масла и перемешай.
  3. Соедини сухие и жидкие ингредиенты и замеси тесто, как на оладьи.
  4. Разогрей сковороду с остальным сливочным маслом. Выливай на сковороду панкейки больше, чем на оладьи, но меньше, чем на блины.
  5. Готовь панкейки, пока они слегка не подсохнут с одной стороны, а края не начнут золотиться, примерно 2-3 минуты. Затем аккуратно переверни на другую сторону.
  6. Готовые горячие панкейки полей сиропом, медом, джемом и подавай.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ажурные блины

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999