Греческий салат: рецепты с цитрусами и авокадо

Как приготовить греческий салат по-новому, изысканно и оригинально? Ведь классическая версия рецепта этого блюда давно известна и вряд ли кого-то удивит. Сегодня tochka.net предлагает тебе немного разнообразить этот знакомый всем рецепт. Попробуй греческий салат с заправкой из лимона и апельсина, а также вариант с авокадо — это очень вкусно! 

Греческий салат с цитрусами

Ингредиенты:

• 50 г сыра фета,
• 2 помидора,
• 2 огурца,
• 1 болгарский перец,
• 1 небольшая синяя луковица,
• 1 пучок салата,
• 30 г маслин,
• 1 апельсин.

Для заправки:

• 0,5 лимона,
• 1 ч. ложка меда,
• 2 ст. ложки оливкового масла,
• смесь перцев по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Все овощи помой и обсуши.
2. Лук порежь тонкими четверть кольцами, посыпь немного сахаром, сбрызни лимонным соком и дай настояться, пока готовятся остальные овощи.
3. Помидоры, огурцы и болгарский перец порежь крупными кубиками.
4. Листья салата крупно порви руками.
5. Половинку апельсина очисти от белых пленок и порежь мелкими кубиками. Из другой половинки выдави сок.
6. Греческий салат – рецепт заправки: соедини все ингредиенты для заправки, добавь апельсиновый и лимонный сок и хорошенько перемешай до однородности.
7. В миске соедини все овощи, маслины, зелень, сыр, апельсин. Полей заправкой и аккуратно перемешай.
8. Подавай греческий салат сразу, чтобы он не стек соком.

Греческий салат с авокадо

Ингредиенты: 

• 2 огурца,
• 2 помидора,
• 1 красная луковица,
• 1 пучок салата айсберг,
• 1 сладкий перец,
• 1 авокадо,
• 100 г маслин без косточек,
• 200 г сыра фетакса (брынза),
• 2 ст. ложки лимонного сока,
• оливковое масло по вкусу,
• соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление: 

1. Все овощи помой и обсуши.
2. Нарежь огурец небольшими кубиками, а помидор — небольшими дольками. Лук — тонкими полукольцами. 
3. Листья салата порви руками, красный перец нарежь кубиками или полосками. 
4. Авокадо очисти и также нарежь кубиками, сбрызни соком лимона.
5. Фетаксу или брынзу нарежь (раскроши).
6. Смешай овощи и добавь к ним нарезанные половинки маслин. Посыпь салат сыром.
7. Заправь салат оливковым маслом, посоли и приправь перцем по вкусу.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить деруны с грибным соусом на завтрак.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Клубничное варенье без варки: пальчики оближешь
• Два необычных рецепта окрошки: на кефире и на квасе с селедкой

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!