Блюда на Масленицу: блинный торт

читати українською

Делимся вкусным рецептом к празднику

Торт из блинов © Depositphotos

Уже в понедельник, 4 марта, начнется Масленица. Мясопустная неделя (4-10 марта) - последний шанс “оторваться” на питании для тех, кто планирует придерживаться Великого поста.

На Масленицу традиционно пекут блины, заворачивают в них различные начинки: как сладкие, так и соленые. Последний день Масленицы, воскресенье, принято отмечать с размахом. Хозяйки могут приготовить не только блины, но и множество блюд на их основе.

Мы предлагаем отметить Масленицу блинным тортом. Это мега вкусное блюдо, напоминающее сливочное мороженое. Готовить блинный торт совсем не сложно, но и не быстро, ведь необходимо сначала замесить тесто и испечь шоколадные налисники. Готовые блины смазываются сливочным кремом, далее формируют рулеты, которые нарезаются на шайбы. Основная начинка торта - творожная с изюмом. В итоге получается оригинальный десерт, которым не стыдно угощать за праздничным столом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:

Блины:

  • молоко - 250 мл;
  • яйца - 3 шт.;
  • сахар - 2 ст.л.;
  • мука - 120 г;
  • какао, растительное масло - по 1 ст.л.

Начинка:

  • сливки (33%) - 300 мл;
  • творог (9%) - 500 г;
  • изюм - 50 г;
  • желатин - 15 г;
  • сахарная пудра - 7 ст.л.

Приготовление:

  1. Смешать муку с какао-порошком.
  2. Взбить яйца с сахаром, влить ⅓ молока, всыпать муку.
  3. Перемешать, влить остальное молоко, растительное масло. Взбить миксером.
  4. Дать тесту настояться в течение 15 минут. Процедить через сито.
    Испечь тонкие блины.
  5. Взбить сливки с сахарной пудрой до плотной консистенции. Смазать блины, свернуть рулетом.
  6. Залить желатин водой (количество воды и как замачивать указано на упаковке) на несколько минут, далее растопить на водяной бане.
  7. Добавить желатин в творог, немного сахарной пудры. Взбить все погружным блендером.
  8. Добавить предварительно замоченный изюм. Перемешать.
  9. Разрезать рулеты на шайбы шириной 1 см.
  10. Укрыть дно формы пустым блином, шайбы выложить по бокам формы в два ряда. Выложить в середину творожную массу, сверху доложить шайбочки.
  11. Оставить в холодильнике минимум на час.

Напомним, ранее мы рассказывали, как можно приготовить конфеты Рафаэлло в домашних условиях.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты будешь отмечать Масленицу?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Масленица блины больше... спрятать

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more