Немецкое рождественское печенье: рецепт

Узнай, как приготовить традиционное праздничное блюдо

Марина Гош
Марина Гош
журналист
4 декабря 2019, 17:40
рецепты
Немецкое рождественское печенье: рецепт © depositphotos.com

Рождественское печенье - отличное украшение праздничного стола, которое добавит атмосферы. Вкусное, красивое и актаульное оно точно не оставит никого равнодушным. Так что tochka.net рассказывает тебе, как приготовить рождественское печенье.

В этот раз мы решили найти рецепт, который поможет испечь настоящее немецкое рождественское печенье.

Рецепт рождественского печенья

Ингредиенты:

Для теста:

  • Мука пшеничная - 150 г,
  • Мука миндальная - 150 г,
  • Масло сливочное - 125 г,
  • Молоко - 2 ст.л.,
  • Пудра сахарная - 80 г,
  • Соль - 1 щепотка,
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.,
  • Ванильный сахар - пакетик,
  • Мука для раскатывания теста.

Для глазури:

  • Белки - 2 шт.,
  • Сахарная пудра - 200 г,
  • Для декора:Марципан - 100 г,
  • Вишневое желе - 1 ч.л.,
  • Фисташки рубленные - 1 ч.л.,
  • Вишни кандированные - 10 шт.,
  • Цукаты - 1 ч.л.,
  • Шоколад - 1 ст.л.,
  • Ром - 2 ч.л.

Приготовление:

  1. Просей муку, сахарную пудру и разрыхлитель.
  2. Ножом нарежь масло кубиками. Обязательное условие - масло должно быть твердым.
  3. К муке, сахарной пудре и разрыхлителю добавь миндальную муку, ванильный сахар, молоко и масло.
  4. Взбей миксером.
  5. Сформируй из теста ком, заверни в пленку и оставь в холодильнике на час.
  6. Вишни разрежь пополам.
  7. Раскатай тесто на столе, присыпанном мукой, до толщины в 3-4 мм.
  8. С помощью формочек вырежи из теста фигурки.
  9. Помести противень с печеньем в разогретую до 180°C духовку на средний уровень на 8-10 минут.
  10. Раскатай марципан между силиконовыми поверхностями, вырежи из него те же формочки, что и для печенья.
  11. Смажь марципановые звездочки вишневым желе и приклей на печенье. Подожди несколько часов.
  12. Яичные желтки взбей в пену и вмешай в нее сахарную пудру. Либо можешь приобрести готовую глазурь.
  13. Окуни печенье в глазурь и укрась вишнями, рубленными орехами и цукатами.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить банановый торт без выпечки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Какое печенье ты печешь на Рождество?

Ответить

Теги

  • Рождество
  • печенье
  • рецепт
  • выпечка
  • выпечка печенье
  • пряник выпечка
  • немецкое печенье
  • как приготовить немецкое рождественское печенье
  • рождественское печенье рецепт
  • рождественский пряник рецепт

Комментарии

символов 999