Рецепт диетической запеченной курицы для тех, кто переел на новогодние праздники

читати українською

Надоела праздничная майонезно-салатная диета? Тогда лови полезный рецепт от ведущей "Ревизора Х" на Новом канале

Рецепт диетической запеченной курицы для тех, кто переел на новогодние праздники © depositphotos

Пара-тройка лишних "застольных" килограмм – систематическая история почти для каждого. После Рождества многие пересматривают свое меню. Но есть неаппетитную, хоть и полезную еду не хочется. Да и не надо! Можно питаться здорово и вкусно. Особенно когда под рукой есть рецепт сочной, как на гриле, и диетической, как при варке, курочки от ведущей "Ревизора Х" на Новом канале Юлии Панковой. 

Тебе понадобятся:

  • тушка курицы
  • лимон
  • тимьян
  • соль
  • перец

Рецепт диетической запеченной курицы для тех, кто переел на новогодние праздники
Рецепт диетической запеченной курицы для тех, кто переел на новогодние праздники © пресс-служба Нового канала

Способ приготовления:

  1. Отрежь огузок и кончики крыльев, раскрой ножки, чтобы циркулировал воздух. Внутрь можно положить тимьян либо лимон, предварительно покатав его по столу и наколов вилкой в нескольких местах. 
  2. Натри кожу птицы сливочным маслом, посоли, поперчи и отправляй ее в разогретую до 90 градусов духовку. Там она будет томиться несколько часов. Для курицы 1,5-2 кг потребуется 3-4 часа. Столько нужно для того, чтобы температура внутри самой толстой части грудки достигла 60 градусов.
  3. Достань курицу из духовки и поставь остывать на решетке 30-45 минут, подставив под нее тарелку. По истечении этого времени отправляй тушку обратно в духовой шкаф, разогретый до 230-240 градусов, на 5-10 минут, чтобы курочка подрумянилась.

На первый взгляд кажется, что такой способ приготовления непрост и требует много времени. Если разобраться, все гораздо проще, чем при обычном способе запекания. Курицу даже поливать в духовке не надо. Все эти три-четыре часа она стоит там себе и ничего не требует. Если очень хочется, то можно поливать ее соками, которые скопятся в тарелке во время остывания. Это всего лишь 5-10 минут, когда она будет румяниться в духовке
говорит Юлия Панкова.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Перед запеканием тушку можно выдержать ночь в 8% соляном растворе. Это способствует получению более сочного и нежного мяса. Если решишь так сделать, перед приготовлением хорошо ее промой и обсуши.


Приятного аппетита! 


Ранее мы публиковали рецепт буженины под соусом с грузинским акцентом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А как ты обычно готовишь курицу?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more