Что есть летом: ТОП-20 полезных продуктов

читати українською

А еще список освежающих фруктов и овощей и правила хранения блюд летом!

Что есть летом © depositphotos.com

Что есть летом, когда прилавки ломятся от фруктов, овощей и ягод? Какие продукты помогут освежиться? Столько вопросов и так мало ответов было у нас до того, как мы решили составить ТОП-20 полезных летних продуктов.

tochka.net узнала о том, как правильно хранить продукты летом, сколько можно хранить блюда на столе и в холодильнике, а также о том, какие продукты особенно полезны в жаркий сезон.

Как правильно хранить продукты летом?

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Жаркое лето вносит свои коррективы в правила хранения блюд и продуктов. Поэтому, если хочешь провести лето весело, а не с кишечной палочкой, то стоит поменять свои привычки.

Салат из свежих овощей можно хранить в холодильнике до 48 часов. При этом нужно понимать, что овощи за это время пустят сок и блюдо станет не таким вкусным. Поэтому лучше ешь салат свежим. А если среди ингредиентов есть яйца, мясо или морепродукты - срок хранения такого салата 24 часа.

Кисломолочные продукты нужно хранить в холодильнике в соответствии со сроками на упаковке. А вот если ты замечталась и забыла йогурт, кефир или ряженку на столе на пару часов - сразу выбрасывай.

Мясо и рыба, оставленные на столе, остаются съедобными только четыре часа, в холодильнике же их можно хранить до 12 часов.

И, самое главное, ни в коем случае не ставь в холодильник еще не остывшее блюдо. Такие перепады температур плохо скажутся и на блюде, и на здоровье.

Какие продукты нужно есть, чтобы освежиться?

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

В жаркие дни диетологи советуют налегать на фрукты и овощи, в которых содержится много воды. Так что позаботься о том, чтобы под рукой всегда были огурцы, сельдерей, помидоры, шпинат, дыня, клубника и арбуз.  В этих фруктах и овощах собержится от 90 и более процентов воды. 

Что есть летом: ТОП-20 полезных продуктов

  • Коричневый рис

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

В составе коричневого нешлифованного риса 8 аминокислот, которые необходимы для создания клеток. Летом стоит отдать предпочтение именно этому сорту - он переваривается дольше, чем белый рис. Это поможет тебе дольше оставаться сытой.

  • Авокадо

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Авокадо актуален всегда, ведь в этом фрукте содержатся полезные ненасыщенные жиры и незаменимую олеиновую кислоту. С их помощью можно снизить уровень холестерина в организме.

  • Томат

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Вкусный помидор предотвращает появление проблем с желудком и мочеполовой системой и обладает антиоксидантными свойствами. Еще один плюс томата - один из мощнейших каротиноидов в составе.

  • Имбирь

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Лето - хорошее время для того, чтобы пить не просто воду, а воду с корнем имбиря. Растение содержит множество полезных веществ - витамины, минералы, аминокислоты, жирные кислоты, а также эфирные масла. Имбирь поможет улучшить пищеварение, простимулировать иммунитет.

  • Яблоки

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

В яблоках содержатся магний, калий, кальций, цинк, медь, хлор и железо. Кстати, железо, которое отвечает за качество крови и кальций, в яблоке просто в избытке.

  • Чечевица

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Плюс этой разновидности бобовых не только в микроэлементах, входящих в ее состав, но и в белке, котрый легко усваивается организмом. А в чечевичном сундуке полезных веществ хранятся кальций, магний, калий, фосфор, железо и жирные кислоты Омега-3, Омега-6.

  • Креветки

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Креветки актуальны не только на пляжах Коблево и Одессы, но и на столе - в них содержится мало жиров и калорий, но много здорового белка, протеина и омега-3 жирных кислот. А еще в составе креветок селен, калий, цинк, кальций и витамин B12.

  • Брокколи

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Спаржевая капуста - просто сокровище, в ее состав сходят витамины К и С, фолиевая кислота, каротеноды, калий, клетчатка. Кстати, витамин К - важная составляющая функционирования белков, которые участвуют в свертывании крови.

  • Лимон

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Лимон - практически идеален, ведь в его составе нет жиров и углеводов, зато есть витамин С и лимонен. Советуем добавлять лимон в воду и коктейли!

  • Шпинат

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Любимый овощ моряка Папая оберегает от повреждения слизистые оболочки, а также нормализирует углеводный обмен. Также шпинат помогает похудеть и восстановить работоспособность.

  • Малина

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Сезонная летняя ягодка содержит витамин С и кислоту Элладжик. Благодаря эллаговой кислоте малина способна препятствовать росту клеток рака.

  • Абрикосы

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Прелесть абрикосов в том, что они актуальны все лето. Дело в том, что у разных сортов разные сроки сбора урожая, поэтому свежие абрикосы можно найти на прилавках с начала июня и почти до самого конца августа.  А еще эти фрукты - источник антиоксидантов, бета-каротина и витаминов А, С и Е. Именно с помощью этих веществ можно уберечь организм от окислительного стресса.

  • Персики

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Сочные и вкусные персики повысят твой иммунитет, улучшат состояние кожи и укрепят волосы и ногти. В составе фрукта - витамины А, С и кальций.

  • Артишоки

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Артишоки щедро наделены антиоксидантами, а еще клетчаткой, витаминами С и К, фолатом, фосфором и магнием. А вот жиром состав артишоков обделен. И это прекасно!

  • Инжир

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Инжир - еще один продкут, который надолго побеждает чувство голода. Происходит это из-за клетчатки, которой щедро наделен состав. Но будь осторожна - инжир не рекомендуют есть людям, страдающим от диабета.

  • Цукини

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

По химическому составу цукини похожи на кабачки, но полезные вещества из них наш организм усваивает значительно быстрее. В составе цукини - калий, натрий, фосфор, магний, железо, каротин, витамины группы В, С, РР, Е, провитамин А, пектиновые вещества.

  • Горошек

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Вкусный зеленый горошек поделится с тобой клетчаткой, которой у него в избытке. Это нормализует работу кишечника. А витамин B9, содержащийся в горошке, по способствует обновлению клеток.

  •  Чеснок

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Хотя чеснок есть в магазинах круглый год, его сезон начинается летом. В этом низкокалорийном продукте содержится очень много питательных веществ - марганец, витамины В6, С,  селен и клетчатка.

  • Кукуруза

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Прелесть кукурузы - в ее разнообразном витаминно-минеральном составе. В этой представительнице злаковых содержатся витамины группы В, Е, Н (биотин), А, кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и многие другие. Но стоит быть осторожнее - кукуруза может навредить людям, страдающим от тромбозов, повышенной свертываемости крови, тромбофлебита. 

  • Шелковица

Что есть летом
Что есть летом © depositphotos.com

Шелковица появится на прилавках в середине июня и продержится на них до середины июля.  Одна порция шелковицы обеспечит организму 10% суточной потребности в клетчатке. Правда, есть шелковицу нужно быстро - плоды быстро портятся.


Ранее мы рассказывали о пользе ягод черной смородины.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

С каким продуктом у тебя ассоциируется лето?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more