Тыквенный суп-пюре: полезные рецепты

читати українською

Смотри оригинальные рецепты вкусных овощных супов из тыквы

Тыквенный суп-пюре © depositphotos

Самым символическим осенним овощем наверняка можно было бы назвать тыкву. Из этого овоща можно готовить очень много вкусных и полезных блюд. Предлагаем тебе рецепты тыквенного супа-пюре с разными овощами, в том числе рецепт для настоящих веганов. 

Тыквенный суп пюре с картофелем и сливками

Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре © depositphotos

Ингредиенты:

  • Картофель — 3-4 шт.
  • Тыква — 200 грамм
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь —1 штука
  • Масло подсолнечное — 30 мл
  • Сливки 20%—ные — 100 мл
  • Чеснок — 1—2 зуб.
  • Соль — по вкусу

    Тыквенный суп-пюре со сливками и картофелем: способ приготовления
  1. Очисть и нарежь картофель и выложитв кастрюлю.
  2. Тыкву очисть и также нарежь, добавив к картошке.
  3. Налей воду так, чтобы она чуть накрывала овощи. Посоли по вкусу и ставь на огонь. 
  4. Покрыши репчатый лук и морковь и поджарь на сковороде с подсолнечным маслом.
  5. Когда сварятся тыква с картошкой, выложи в кастрюлю жареные лук с морковью, провари еще минуты 3-5.
  6. Затем добавь перетертый чеснок, взбей суп блендером до консистенции пюре, затем влей сливки, хорошо перемешай. 

Тыквенный суп-пюре с рисом

Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре © depositphotos

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Рис — 150 г
  • Овощной бульон — 2 л
  • Луковица — 1 шт
  • Сливочное масло — 50 г
  • Жирные сливки — 1 стакан
  • Соль — по вкусу
  • Зелень 

Тыквенный суп-пюре с рисом: способ приготовления

  1. Отвари рис.
  2. Пока рис варится, порежь тыкву на кубики, покрыши луковицу.
  3. Обжарь лук на разгоретой сквовороде со сливочным маслом
  4. Добавь тыкву и туши 15 минут под закрытой крышкой на маленьком огне, добавив немного овощного бульона.
  5. Смешай отварной рис, тыкву с луком, посоли и перетри в блендере, добавляя постепенно бульон до пюреобразной консистенции.
  6. Добавь сливки и перед подачей укрась зеленью.

Тыквенный суп-пюре с молоком и имбирем

Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре © depositphotos

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г
  • Молоко — 200 мл
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Имбирь — 20 г
  • Сливочное масло — 50 мл
  • Соль по вкусу.

Тыквенный суп-пюре с имбирем и молоком: способ приготовления

  1. Тыкву очисть и порежь на кубики, налей 100 г воды и поставь на 15 минут на огонь. 
  2. Лук, морковь порежь и обжарь на сливочном масле на сковороде.
  3. Имбирь очисти и мелко поруби.
  4. В отваренную тыкву добавь жареные овощи и имбирь, перетри на блендере.
  5. Вскипяти молоко и добавь в пюре. Посоли и перемешай. 
  6. Подавай суп-пюре горячим, можешь покрышить в него зелени или сухариков. 

Веганский тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком

Тыквенный суп-пюре
Тыквенный суп-пюре © depositphotos

Ингредиенты:

  • Тыква — 500 г 
  • Кокосовое молоко — 200 мл 
  • Чеснок — 2 зубчика 
  • Лук — 1 шт.
  • Корень имбиря — 1 ст.л
  • Карри — 1 ч.л.
  • Красный перец — 1 ч.л.
  • Кокосовое или растительное масло.

Тыквенный суп вегетарианский: способ приготовления

  1. Почисть и порежь тыкву кубиками, залей водой (1 стакан) и вари 15 минут.
  2. Порезжь лук и обжарить на растительном масле.
  3. В вареную тыкву добавь жареный лук, измельченный чеснок, имбирь, соль и специи, перетри на блендере. 
  4. Добавь кокосовое молоко и перемешай. 
  5. Перед подачей на стол можешь украсить суп-пюре тыквенными семечками. 

Смотри простые рецепты горохового супа-пюре с копченостями.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Понравились ли тебе наши рецепты таыквенного супа-пюре?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more