Что приготовить на Пасху: рецепт идеальной буженины от Григория Германа

Простой рецепт из базовых продуктов, который станет идеальным дополнением праздничного стола

tochka.net
tochka.net
автор
28 апреля, 16:50
рецепты
Простой рецепт сочной буженины © пресс-служба

Украинские хозяйки продолжают приготовления к Воскресению Христова и постоянно ищут новые идеи что приготовить на Пасху. Для многих главными блюдами на столе в этот день становятся куличи, самостоятельно раскрашенные яйца и, конечно же, запеченная буженина.

Ведущий программы "Ранок з Україною" на канале "Украина" Григорий Герман предлагает приготовить популярное блюдо несколько по-новому. В состав блюда входят продукты, которые есть в арсенале каждой хозяйки, а яркий вкус и сочность мяса поразит тебя и всех твоих гостей.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:

  • Ошеек свиной — 1 кг
  • Аджика домашняя – 200 г
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Чеснок – 5 средних зубчиков
  • Морковь – 2 шт.
  • Розмарин – 3 веточки
  • Перец горошком – 1 ст.л.
  • Соль – 25 г

Приготовление:

  1. Поставить сотейник с небольшим количеством воды на огонь, довести до кипения. Добавить лавровый лист, розмарин, перец горошком и столовую ложку соли.
  2. Когда специи отдадут свои ароматы, снять с огня сотейник и перелить рассол в большую миску. Добавить стакан охлажденной воды. Погрузить мясо в теплый раствор и оставить мариноваться в течении 24 часов.
  3. На следующий день можно запекать буженину. Для этого следует порезать небольшими кусочками чеснок и морковь. В мясе сделать надрезы, нашпиговать овощами. Щедро смазать мясо аджикой.
  4. Запекать в духовке при температуре 170 градусов 1,5 часа.

Простой рецепт сочной буженины
Простой рецепт сочной буженины © пресс-служба

Простой рецепт сочной буженины от Григория Германа
Простой рецепт сочной буженины от Григория Германа © пресс-служба

Смотри программу "Ранок з Україною" по будням в 6:30 на канале "Украина".


Недавно мы поделились полноценным меню, которое можно приготовить на Пасху.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999