Кетогенная диета или кето-диета — один из самых популярных принципов питания для похудения. Первоначально она была создана для диабетиков, а также людей, страдающих эпилепсией, однако спустя время врачи заметили тенденцию безопасного похудения пациентов за счет улучшения метаболизма. Так, в тандеме с интервальным голоданием (об этом немного позже) кето-диета обошла по популярности диету Дюкана, веганство и, уж тем более, концепцию подсчета и ограничения калорий.
Что такое кето-диета? Как похудеть на кето-диете? Какое меню подходит тем, кто выбрал кетогенную диету? Ответы на самые распространенные вопросы нашла tochka.net.
Внимательно изучи все нюансы кетогенной диеты и проконсультируйся с врачом, если ты страдаешь хроническими заболеваниями.
Что такое кетогенная диета: основные принципы
Кето-диета — это принцип сбалансированного питания с высоким содержанием жиров, средним содержанием белка и низким содержанием углеводов. Чаще всего его рекомендуют совмещать с интервальным голоданием, чтобы улучшить обмен веществ и избавиться от лишних килограммов. Основной принцип заключается не в том, чтобы морить себя голодом, а просто есть реже обычного, но использовать исключительно такие продукты, которые помогут продержаться без "подзарядки едой" в течение длительного времени.
Такое противоречие 6-разовому питанию объясняется тем, что с каждым приемом пищи происходит выброс инсулина (если в организме слишком много инсулина, то похудение происходит за счет потери мышц). Так, здоровый кетоз в работе с интервальным голоданием помогает сбалансировать уровень инсулина, повышая гормон роста. Как следствие, питание с высоким содержанием жиров помогает избавляться от лишнего веса, сохраняя в норме мышечную массу.
Совмещая две самые популярные системы питания ты помогаешь организму войти в стадию здорового кетоза, где в качестве энергии используется не сахар, а более полезное топливо — кетоны. Интересно и то, что ограничение углеводов помогает подавить аппетит и вызывает чувство сытости. Именно поэтому продержаться на системе кетогенной диеты и интервального голодания будет достаточно комфортно.
Кроме того, согласно , низкоуглеводные диеты не только помогают похудеть. Они также улучшают общее состояние здоровья и даже выступают вспомогательными "средствами лечения" болезни Паркинсона, Альцгеймера, и некоторых групп онкологических заболеваний.
Какие продукты можно есть на кето-дитете
Основа кетогенной диеты — это сбалансированное питание. Приблизительная разбивка продуктов должна выглядеть так: 75% жира, 20% белка и 5% углеводов.
Для этого важно выбирать продукты, которые содержат высокий уровень таких витаминов и элементов, как:
- Витамин С (болгарский перец и квашеная капуста)— чтобы избавиться от инсулинорезистентности;
- Витамин B1 (семечки, свинина, пищевые дрожжи) — чтобы устранить вред сахара и простых углеводов, а также избавить организм от стресса;
- Омега 3 (жирная рыба) — чтобы избавиться от "плохого холестерина";
- Калий и магний (зелень и овощи) — чтобы справиться с инсулинорезистенцией и придать организму энергии;
- Йод (морепродукты) — чтобы балансировать эстроген;
- Железо (красное мясо) — чтобы повысить уровень выносливости организма.
- Фитонутриенты (ростки) — чтобы очищать организм и насыщать его необходимой энергией.
Так, если ты составишь правильное меню кето-диеты, сбалансированный прием пищи уменьшит ежедневную порцию потребляемого. Это поможет сократить калории, не вгоняя организм в состояние стресса.
Что нельзя есть на кето-дитете
Как мы уже упомянули, кетогенная диета характерна низким содержанием углеводов. Поэтому в рационе рекомендовано избегать:
- Злаковые продукты (высокоуглеводный хлеб, макароны)
- Фрукты с высоким содержанием сахара
- Молоко
- Бобовые
- Картофель
Кому нельзя практиковать кетогенную диету
Рацион во время кето-диеты состоит исключительно из питательных веществ и правильных продуктов. Однако такой "лечебный протокол питания" и начальные стадии кетоза могут казаться достаточно непривычным для организма. Чтобы правильно настроить режим данной диеты лучше обратиться к диетологу, который, исходя из анализов и общего обследования, поможет настроить уровень кетоновых тел.
Учитывая то, что кетоз понижает уровень инсулина, кетогенная диета особенно противопоказана людям с инсулинорезистентностью. Кроме того, если у тебя есть проблемы с почками или сахарный диабет — стоит особенно детально обсудить такой тип диеты с врачом.
Кетогенная диета для женщин: меню на неделю
День 1
- Завтрак: черный кофе (можно с добавлением сливок) или зеленый чай; тосты с низкоухлеводным хлебом, листьями салата, авокадо и яйцом пашот.
- Обед: салат с курицей, сыром фета, помидором и зеленью.
- Ужин: запеченная спаржа со скумбрией, овощи.
День 2
- Завтрак: омлет со сладким перцем и томатами, обжаренный на кокосовом масле.
- Обед: низкоуглеводный рататуй.
- Ужин: креветки обжаренные с овощами.
День 3
- Завтрак: чиа пудинг на кокосовом или миндальном молоке.
- Обед: запеканка из цветной капусты с сыром.
- Ужин: курица в сливочно-грибном соусе; овощной салат.
День 4
- Завтрак: вафли на миндальной муке, черный кофе/зеленый чай.
- Обед: тыквенная лапша со свининой.
- Ужин: стейк из красной рыбы и запеченные овощи под сыром.
День 5
- Завтрак: яичница с грибами на сливочном масле со шпинатом.
- Обед: салат с тунцом, сельдереем, помидорами и зеленью.
- Ужин: жаренные морепродукты с чесноком и томатом.
День 6
- Завтрак: кето-каша с орехами, семенами и небольшим количеством фруктов.
- Обед: стейк с цветной капустой, сыром и сальсой.
- Ужин: белая рыба на кокосовом масле, брокколи и листья салата.
День 7
- Завтрак: яичница с беконом, базиликом и помидорами.
- Обед: палочки сельдерея с гуакамоле, орехи.
- Ужин: фаршированый перец, салат.
Ранее мы писали о том, что такое гликемический индекс и кому стоит за ним следить.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Разгрузочные дни: плюсы, минусы и популярное меню
- Как принимать куркуму, чтобы похудеть: польза и противопоказания
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии