Вареники с клубникой: как приготовить в кастрюле, на пару и в мультиварке

читати українською

Выбирай любой удобный тебе способ приготовления украинского блюда

Вареники с клубникой: способы приготовления © depositphotos

Сезон клубники стартовал и, соответственно пришло время вспомнить, какие вкусности можно приготовить из этой ароматноной и безумно полезной ягоды. Не будем углубляться в рецепты заморских изысков, а предлагаем тебе приготовить простое украинское блюдо — вареники с клубникой. Приготовить вареники можно несколькими способами: в кастрюле, в воде или на пару, а также в мультиварке.

Вареники с клубникой: рецепт 

Ингредиенты:

  • Мука — 5 стаканов
  • Кефир — 0,5 л
  • Яйцо — 1 шт.
  • Клубника — 0, 5 кг
  • Сахар — 2 ст. л для теста и присыпка по вкусу
  • Соль — щепотка
  • Сода - 1 ч. л. 

Способ приготовления

  1. В кефир комнатной температуры всыпь соду, соль и 2 ст.л сахара, хорошо перемешай. Сода должна зашипеть.
  2. 4 стакана просеянной муки помести в глубокую миску, сделай небольшую выемку в муке и разбей в нее яйцо. Затем заливай кефир, тщательно взбивая тесто ложкой. Досыпь еще 1 стакан муки и замешивай тесто руками. 
  3. Накрой тесто полотенцем и дай постоять в течение 20 минут.
  4. Подготовь тем временем клубнику. Помой, очисть от хвостиков, просуши. 
  5. Равномерно раскатай тесто в широкую тонкую лепешку (толщиной до 1 см) на плоской поверхности. Стаканом вырежь кружочки для вареников. 
  6. В каждый кружочек всыпь щепотку сарара и вложи 2-3 клубнички, в зависимости от размера ягоды. Резать ягоды нельзя, чтобы не пустили сок.
  7. Слепи вареники. Для этого кружочек нужно соединить, взяв за края по центру, а затем залепливать по бокам.
  8. Вскипяти в кастрюле воду, слегка подсоли, помести в нее вареники, дай закипеть и после вари еще в течение 7-10 минут. Готовые, они должны разбухнуть в два раза. Подавай к столу горячими, обыпав сахаром или добавив растопленного сливочного масла, чтобы не слипались. 

Приготовление вареников с клубникой на пару

  1. Вскипяти в кастрюле воду, накрой ее марлей или металлическим ситом.  Выложи часть вареников так, чтобы они не соприкасались друг с другом. 
  2. Накрой крышкой и вари в течение 5-7 минут. Время варки может разниться в зависимости от размера. 
  3. Сварив одну партию, сразу же вари следующую. 

Приготовление вареников с клубникой в мультиварке

  1. Налей в емкость мультиварки 0,5-1 л кипятка.
  2. Корзину для приготовления на пару смажь растительным маслом и выложи в нее вареники так, чтобы не соприкасались друг с другом и чтобы открытыми оставались дырки для выхода пара. Накрой крышкой. 
  3. Включи функцию "Варка на пару".
  4. Вари в течение 5-7 минут.
  5. Готовые вареники аккуратно сними лопаткой. 

Ранее мы писали о том, как приготовить торт с клубникой: изумительный весенний десерт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

А с какой начинкой ты больше всего любишь вареники?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Подробнее здесь
This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more