Один из популярных природных жиросжигателей – это сельдерей. Он нравится многим людям, стремящимся похудеть, за простоту применения, реальные результаты, вкус и пользу. Как правильно применять сельдерей, чтобы сбросить лишний вес и оздоровиться, тебе расскажет tochka.net.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
В чем польза сельдерея
Это растение с ярко-зелеными стеблями и упитанным корнем широко применяется в кулинарии. Благодаря своему аромату он отлично дополняет салаты, супы, мясные и рыбные блюда, маринады, соусы. При этом сельдерей низкокалорийный, так что совершенно не вредит фигуре, а напротив, его применяют для похудения.
Сельдерей содержит много полезных веществ: цинк, калий, кальций, фосфор, железо, магний, витамины групп В, РР, Е и А и эфирные масла.
Калорийность сельдерея очень низкая: в 100 г стеблей содержится всего 16 ккал., а в 100 г корня – 42 ккал. Кроме того, в нем много жидкости и клетчатки, которые дают чувство сытости на длительное время.
Как сельдерей влияет на здоровье
- Этот овощ нормализует работу пищеварительной системы, помогая расщеплять жиры. Поэтому сельдерей является отличным средством для похудения. При этом блюда из него можно употреблять практически во время любой диеты.
- Сельдерей — отличный источник важных антиоксидантов. Антиоксиданты защищают клетки, кровеносные сосуды и органы от окислительного повреждения. Сельдерей содержит витамин С, бета-каротин и флавоноиды, но в одном стебле содержится как минимум 12 дополнительных видов антиоксидантных питательных веществ. Это также прекрасный источник фитонутриентов, которые уменьшают воспаления в пищеварительном тракте, клетках, кровеносных сосудах и органах.
- Овощ также используют в меню лечебных диет при панкреатите или диабете. Стебли сельдерея улучшают водно-солевой обмен.
- Сельдерей действует как мягкое мочегонное средство и выводит из организма не только токсины и лишнюю воду, но и мочевую кислоту. Поэтому овощ часто включают в рацион питания при заболеваниях мочеполовой системы.
- Сельдерей повышает тонус и работоспособность, снимает усталость, успокаивает нервы, улучшает сон. Его листья обладают успокаивающим свойством, их полезно употреблять в состоянии стресса, а также при неврологических заболеваниях.
- Корень сельдерея стимулирует умственную деятельность, улучшает память, избавляет от бессонницы.
- Сельдерей содержит белки, витамины, минералы и аминокислоты, которые защищают клетки организма от воздействия свободных радикалов, замедляет процесс старения.
- Овощ также обладает антисептическим действием.
Как выбрать и хранить сельдерей
Даем небольшие советы по покупке и хранению сельдерея, чтобы он сохранил максимум питательных свойств.
- Прочные стебли. Ищи сельдерей с крепкими вертикальными стеблями. Они должны легко ломаться, когда их тянешь, а не гнуться.
- Хрустящие листья. Они должны быть чистыми и свежими, от бледно- до
ярко-зеленого цвета. Избегай сельдерея с желтыми или коричневыми пятнами. - Подожди перед нарезкой. Нарезайсельдерей непосредственно перед приготовлением или подачей на стол, чтобы сохранить питательные вещества. Даже сельдерей, который был нарезан и хранился всего несколько часов, потеряет питательные вещества.
- Готовь на пару. Приготовленный на пару сельдерей сохранит аромат и почти все свои питательные вещества.
- Съедай в течение пяти-семи дней. Ешь свежий сельдерей, чтобы максимально насладиться его питательными свойствами.
- Ешь листья. Не выбрасывайте листья — именно в них содержится больше всего кальция,
калия и витамина С. Но поскольку они плохо хранятся, съешь листья сельдерея в течение дня или двух после покупки.
В дополнение ко многим преимуществам для здоровья, сельдерей является универсальным овощем. Ты можешь есть его сырым или приготовленным, и он станет отличным дополнением к смузи, жаркому, супам и сокам. Сельдерей также можно приготовить на пару или запечь.
Рецепты из сельдерея для похудения
Диетический суп из сельдерея
Ингредиенты:
- 300 г сельдерея (корень, стебель и листья)
- 500 г помидоров
- 500 г капусты
- 300 г лука
- 2 шт. зеленого болгарского перца
- специи по вкусу (горький молотый перец, душистый перец, кориандр)
- щепотка соли
- 2 л воды
Приготовление:
- Все овощи помой, порежь средними кусочками.
- Все, кроме листьев, забрось в кипящую воду и вари в течение 10 минут на большом огне.
- Убавь огонь, положи в суп листья сельдерея и вари еще 10 минут на медленном огне.
- Посоли и добавь специи по вкусу.
- Сними с огня, дай супу немного остыть и настояться.
- Измельчи блендером суп до состояния пюре.
Салат из сельдерея и курицы
Ингредиенты:
- 300 г куриного филе
- 1 пучок стеблей сельдерея
- 2 помидора
- 1 болгарский перец
- 1 кисло-сладкое яблоко
- 0,5 сладкой луковицы
- 0,5 лимона
- 2 ст. ложки оливкового масла
- соль по вкусу
Приготовление:
- Курицу отвари до готовности, остуди и порежь кубиками.
- Все овощи также порежь кубиками одного размера.
- Смешай ингредиенты, посоли, поперчи, заправь лимонным соком и оливковым маслом.
Смузи для похудения из сельдерея
Ингредиенты:
- 2 стебля сельдерея
- 1 яблоко
- 1 морковь
Приготовление:
- Все ингредиенты почисти и порежь небольшими кусочками.
- Отправляй в блендер и измельчи.
- Перелей в стакан и можно пить.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии