14 августа православные христиане отмечают Медовый Спас, или Маковея. В этот день также начинается Успенский пост. В первый Спас принято печь булочки, блины с маком пряники, шулики с медом и маком. Также разрешается употреблять в еду горячие овощные блюда.
В честь праздника редакция tochka.net расскажет тебе, какие блюда с медом можно приготовить на Медовый Спас кроме традиционной выпечки.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Морковный суп-пюре с медом
Ингредиенты:
- 500 г моркови
- 1-2 луковицы
- 2 л воды
- 1 ст. л. меда
- 1 корень сельдерея
- 50 г сливочного масла
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Почисть лук, морковь и сельдерей, залей 2 л воды, посоли и ставь вариться.
- Когда овощи сварятся, достань их из овощного бульона и перетри в блендере, а затем в перетертом виде снова отправь в бульон.
- Добавь перца, меда и сливочного масла и тщательно перемешай. Перед подачей на стол можешь украсить суп зеленью.
Тушеные овощи с медом и маком
Ингредиенты:
- 2 кабачка
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 яблоко
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. мака
- по 1 веточке свежих мяты, базилика
- соль по вкусу
- 50 г сливочного масла
- растительное масло на зажарку
Приготовление:
- Очисть кабачки от кожуры и порежь кружочками. Яблоки очисть и порежь тонкими ломтиками. Сложи в миску, посоли и дай постоять немного, чтобы пустили сок.
- Растопи сливочное масло на глубокой сковороде, всыпь кабачки с яблоками и добавь мака. Накрой крышкой и туши на медленном огне 15 минут.
- Нашинкуй морковь и порежь лук полукольцами. На другой сковороде слегка обжарь на растительном масле и добавь в кабачки с яблоками. Протуши еще минут пять.
- Когда овощи будут готовы добавь мед и мелко порезанные свежую мяту и базилик. Дай немного настояться блюду перед подачей на стол.
Картофель, запеченный с медом
Ингредиенты:
- 7-9 картофелин
- 3 ч. л. меда
- 2-3 зубчика чеснока
- 50 мл растительного масла
- 2 ч. л. прованских трав
- 1 ч. л. паприки
Приготовление:
- Очисть картофель и порежь пополам. Очень крупные картофелины можешь разрезать на 4 части.
- Мелко поруби чеснок ножом.
- Жидкий мед смешай с маслом, чесноком, травами и паприкой.
- Картофель посоли и выложи в форму для запекания, залей медовым соусом.
- Запекай в духовке 45-50 минут при температуре 200 градусов.
- Готовое блюдо посыпь рубленной зеленью.
Жареные баклажаны с медовой заправкой
Ингредиенты:
- 200 г баклажанов
- 2 зубчика чеснока
- 2 ч. л. меда
- 2 ст. л. лимонного сока
- 80 г растительного масла
- соль, перец по вкусу
- свежий базилик
Приготовление:
- Очисть от кожицы баклажаны и разрежь их на две части, затем вдоль на 6 брусочков. Посоли.
- Обжарь баклажаны на растительном масле до готовности 10 минут.
- Выложи на бумажное полотенце и остуди.
- Смешай лимонный сок, мед, черный перец, соль, измельченный чеснок. Хорошо перемешай.
- Выложи баклажаны на блюдо, полей заправкой, посыпь базиликом. Дай настояться в холодильнике полчаса.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали о 10 гениальных кулинарных лайфхаках из ТикТока, которые изменят твою жизнь.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Запеченные баклажаны по-сицилийски по рецепту Эктора Хименеса-Браво
- ТОП-3 блюда из свекольной ботвы: рецепты Алекса Якутова
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии