Утро после новогодней ночи для многих недоброе. И этому есть оправдание. Но если ты хочешь быстрее вернуться в форму и протрезветь, рекомендуем приготовить вкусное и простое блюдо. Какое именно — решать тебе, а мы подскажем парочку рецептов.
Фриттата
Фриттата — это итальянский омлет, который можно приготовить практически из всего, что найдешь в холодильнике.
Ингредиенты:
- 8 куриных яиц
- 50 г сливок
- 150 г свиной колбасы
- 1 красная луковица
- 1 красный перец
- 8 томатов черри
- 100 г шпината
- 20 г растительного масла
- 5 г сушеного орегано
- Соль
- Перец
Приготовление:
- Смешиваем яйца, соль, перец, орегано.
- Из свиной колбасы снимаем пленку и формируем шарики. Обжариваем их на растительном масле с красным луком и красным перцем.
- Через 3-5 минут добавляем томаты черри и шпинат, готовим еще 2-3 минуты.
- Добавляем яичную смесь, хорошо перемешиваем со всеми ингредиентами и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут.
- Подавать фриттату горячей с теплым хлебом и зеленым салатом.
Битые огурцы
- 1 кг огурцов
- 350 г соуса кимчи
- 50 г кунжутного масла
- 30 г соевого соуса
- 20 г обжаренного кунжута
- Кинза
Приготовление:
- Моем огурцы, отрезаем концы, кладем в банку или в плотный пакет.
- Заливаем и засыпаем остальные ингредиенты, кинзу рвем. Закрываем плотно банку или пакет. Бьем, трясем так, чтобы огурцы полопались. Оставляем на 3 часа. Затем можно есть.
Айран из битых огурцов
Если ты не доела битые огурцы на следующий день из них можно сделать айран.
Ингредиенты:
- Битые огурцы
- Зеленый лук
- Укроп
- Кинза
- 200 г мацони
- 150 г газированной минеральной воды
Приготовление:
- Трем на терку огурцы, нарезаем зелень.
- В стакан закидываем мацони, огурцы, зелень, солим. Заливаем минеральной водой.
Ласси
Индийский молочный коктейль, напоминающий кефирную окрошку.
Ингредиенты:
- лайм, 1 шт.
- 1 ч. л. сахара
- 50 г красного лука
- 20 г петрушки
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл сливок 10%-ных
- 500 мл молока
- авокадо, 2 шт.
- молотый черный перец по вкусу
- соль по вкусу
Приготовление:
- Из авокадо извлечь мякоть, лук и чеснок крупно нарезаем. Из лайма выжимаем сок.
- Помещаем в чашу блендера все ингредиенты и прокручиваем.
- Натереть цедру лайма и посыпать им напиток.
Чихиртма из курицы
Грузинский суп, который спасет от похмелья.
Ингредиенты:
- 1 курица
- 6 головок репчатого лука
- 5 яиц
- 1 пучок кинзы
- 1 ст. л. винного уксуса
- Морская соль по вкусу
Приготовление:
- Разрезаем курицу и лук на куски, кладем все в кастрюлю. Тушим на маленьком огне без воды. Если курица недостаточно жирная, можно добавить немного воды.
- Когда курица почти готова, заливаем ее 8-10 стаканами воды.
- Кидаем пучок кинзы в бульон и продолжаем варить.
- Через 10 минут достаем из супа курицу, кинзу выбрасываем. Бульон процеживаем.
- Берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем с винным соусом и аккуратно вливаем в остывший бульон, чтобы они не свернулись.
- Разливаем бульон по тарелкам, кладем туда куски курицы.
Приятного аппетита!
Ранее мы рассказывали про ТОП-7 новогодних напитков: от вредных до приемлемых для организма
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
- Новый год со вкусом: ТОП-3 украинских мясных блюда
- Питательный и полезный суп из зеленого горошка с беконом: пошаговый рецепт
Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!
Комментарии