Аппетитный шницель по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился в соцсети рецептом аппетитного шницеля и летнего салата.

Ингредиенты:

• 150-250 г свинины (любой мясной части) 
• соль, перец

Панировка:

• мука + паприка
• яйцо
• сухари любые (хлебные, кукурузные, панко)

Салат:

• 150 г помидоров черри
• 20 г пряных трав (кинза, базилик, петрушка)
• 20 г редиса
• 1 филе апельсина
• сок апельсина
• 10-15 мл оливкового масла
• соль, перец

Приготовление:

1. Отбей свинину, она должна быть очень тонкой. Поперчи, посоли, обваляй в панировке и пожарь.
2. Приготовь салат, нарезав и смешав все ингредиенты.

Если работаете с помидором, я рекомендую сразу добавлять в него специи,

— отметил Эктор.

Недавно мы публиковали рецепт крыжавки по-галицки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Как вкусно приготовить чесночные стрелки
• Компот из черешни: пей летом и делай заготовки на зиму

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!