Аппетитный шницель по рецепту Эктора Хименеса-Браво

Ресторатор также поделился рецептом летнего салата

Иванна Пашкевич
Иванна Пашкевич
lifestyle-редактор
21 июня, 20:15
рецепты
Рецепт шницеля от Эктора Хименеса-Браво © пресс-служба

Украинский шеф-повар колумбийского происхождения, ресторатор и судья проекта "МастерШеф" на СТБ Эктор Хименес-Браво поделился в соцсети рецептом аппетитного шницеля и летнего салата.

Ингредиенты:

  • 150-250 г свинины (любой мясной части) 
  • соль, перец

Панировка:

  • мука + паприка
  • яйцо
  • сухари любые (хлебные, кукурузные, панко)

Салат:

  • 150 г помидоров черри
  • 20 г пряных трав (кинза, базилик, петрушка)
  • 20 г редиса
  • 1 филе апельсина
  • сок апельсина
  • 10-15 мл оливкового масла
  • соль, перец

Приготовление:

  1. Отбей свинину, она должна быть очень тонкой. Поперчи, посоли, обваляй в панировке и пожарь.
  2. Приготовь салат, нарезав и смешав все ингредиенты.

Если работаете с помидором, я рекомендую сразу добавлять в него специи,
— отметил Эктор.

 


Недавно мы публиковали рецепт крыжавки по-галицки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999