Драники (деруны) – это очень распространенное блюдо, которое нравится взрослым и детям. К тому же, оно очень вкусное и питательное. Если ты еще не умеешь их готовить, то мы тебя научим. В разгар грибного периода, попробуй приготовить деруны с грибным соусом.
Приготовить вкусные деруны – просто. Есть универсальный, классический рецепт, который сможет повторить каждый человек, а разбавить его сможет соус. Конечно, ты можешь добавить сметану или свой любимый соус, но грибная заправка к картофельным драникам тебе точно не оставят безразличным.
Рецепт драников с грибным соусом- 3 крупных картофеля (приблизительно 500 гр);
- одна средняя луковица;
- 1 яйцо;
- 2 ст.л. цельнозерновой муки;
- соль, перец.
- 1 луковица;
- грибы 500 гр;
- 50 гр сметаны;
- соль, перец;
- 1 ст.л. муки (но можно и без муки);
- чеснок;
- зелень для украшения.
- Для начала на крупной терке быстро натираем луковицу. Сначала луковицу лучше намочить, а затем сразу натереть картошку. Если она дала много сока, то излишки его можно слить.
- Аккуратно вбивай в полученную массу яйцо и добавляй муку. Все аккуратно перемешивай и выкладывай ложкой на сковороду с кипящим растительным маслом.
- Поджаривай драники на медленном огне с двух сторон.
- Для приготовления соуса на оливковом масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем мелко порезанные грибы и доводим до готовности.
- Солим и перчим по-вкусу. Заправляем сливками или сметаной, добавляем муку и доводим до кипения, добавляем чеснок. Выключаем плиту и оставляем соус настояться.
- Подаем горячие деруны, сверху полив соусом и украсив зеленью.
Или же наслаждайся блюдами из арбуза.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: