Телеканал СТБ снимает девятый сезон самого весомого шоу страны "Зважені та щасливі". Ведущая – Анита Луценко. Тренеры – Марина Боржемская и Иракли Макацария.
Также в этом сезоне диетологом проекта снова стала Светлана Фус, которая семь лет занималась питанием участников. Светлана делится интересными полезными рецептами блюд, которые каждый сможет приготовить дома. На этот раз она рассказала, как приготовить куриную грудку.
Куриная грудка в пикантном маринаде: рецепт
Ингредиенты:
- куриная грудка – 400-500 г;
- оливковое масло – 2 ст.л.;
- дижонская горчица – 1 ст.л.;
- соевый соус – 50 мл;
- чеснок – 2-3 зубчика;
- корень имбиря – 10 г;
- гвоздика – 10 г;
- апельсиновый сок – 50 мл;
- черный молотый перец – 0,5 ч.л.;
- соль – по вкусу;
- красный лук – 1 шт.;
- авокадо – ½ шт.;
- руккола – 30-40 г.
Способ приготовления:
- Приготовь посуду для приготовления маринада. Добавь в миску соевый соус, дижонскую горчицу, черный молотый перец и гвоздику. Выдави в маринад сок апельсина и налей масло.
- Отдельно наруби маленькими кусочками чеснок и имбирь. Высыпь их в миску с маринадом и тщательно перемешай.
- Хорошо промой под струей воды куриную грудку. Помести ее в миску с маринадом и немного помни руками.
- Накрой содержимое миски пищевой пленкой и поставь мариноваться в холодильник не менее чем на 45 минут.
- Разогрей решетку для гриля. Слегка смажь поверхность оливковым маслом и обжарь мясо в течение 4 минут с каждой стороны.
- Перед подачей на тарелку выложи листья рукколы. На подушку из зелени размести приготовленное мясо. Укрась блюдо дольками авокадо и кольцами красного лука.
Ранее мы рассказывали, как готовить кабачки на гриле.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: