Кабачки на 95% состоят из воды, именно поэтому для приготовления оладий используют загуститель теста, и чаще всего это мука. Однако не спеши исключать этот овощ из своего рациона, ведь оставшиеся 5% — настоящий кладезь витамином и микроэлементов. Насладиться на завтрак нежными и ароматными оладьями из кабачков без муки тебе поможет tochka.net.
Пп оладьи из кабачков — отдельный вид искусства, который с легкостью может освоить каждая. Мы подготовили для тебя три рецепта кабачковых оладий без муки, а ты уже сама решай, какой из них тебе больше по вкусу.
Рецепты пп оладий из кабачков- Оладьи из кабачков: пп-рецепт с овсяными хлопьями и сыром
Ингредиенты:
- Кабачок — 500 г
- Яйца — 2 шт.
- Овсяные хлопья — 100 г
- Сыр твердый — 50 г
- Соль, перец, прованские травы — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
Приготовление:
- Если ты купила молодые кабачки, тогда можешь не чистить их от кожуры и семян. Натри кабачки на крупной терке, хорошенько отожми, чтобы удалить всю жидкость.
- Добавь к кабачкам яйца и овсяные хлопья быстрого приготовления. Перемешай все ингредиенты и оставь настояться 15-20 минут.
- Посоли, поперчи и добавь специи по вкусу. Добавь натертый на мелкой терке сыр, перемешай. В условиях дефицита ты можешь заменить соль готовыми приправами, в которых она присутствует.
- На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывай столовой ложкой тесто для кабачковых оладий и обжаривай на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
Готовые оладьи из кабачков подавай в качестве гарнира или основного блюда.
- Кабачковые пп-оладьи: рецепт оладий с рисовой мукой
Ингредиенты:
- Кабачок — 500 г
- Рисовая мука — 3 ст. л.
- Яйцо — 1 шт.
- Укроп — 1/2 пучка
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
- Кабачки натри на крупной терке, лишнюю жидкость отожми.
- Выбей к кабачку яйцо. Добавь соль и перец по вкусу. Перемешай кабачки с яйцами.
- Всыпь мелко нарубленный укроп, добавь рисовую муку и снова перемешай тесто для оладий.
- Разогрей масло на сковороде. Сформируй оладьи с помощью ложки.
- Обжарь оладьи с каждой стороны примерно по 4 минуты.
- Пп-оладьи из кабачка с сыром фета
Ингредиенты:
- Кабачок — 500 г
- Сыр фета — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Рисовая мука — 2 ст. л.
- Укроп — 1/2 пучка
- Соль и перец — по вкусу
- Масло оливковое — 2 ст. л.
Приготовление:
- Кабачки натри на крупной терке, лишнюю жидкость отожми.
- Добавь к кабачкам фету и перемешай.
- Вбей яйца к сыру и кабачку, еще раз перемешай.
- Приправь кабачки перцем, добавь мелко нарезанный укроп и муку.
- На разогретую сковороду с маслом выложи ложкой кабачковую массу и сформируй оладьи.
- Обжарь оладьи с двух сторон до румяности (примерно по 5 минут с каждой стороны).
- Готовые оладьи промокни бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла.
Подавай оладьи из кабачка со сметаной, а ешь с удовольствием.
Узнай, чем заменить соль в консервации.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: