Куриный рулет универсальное блюдо как для обычного семейного ужина, так и праздничного застолья. Рецептов приготовления куриного рулета в кулинарии довольно много. В основном разница между ними заключается в начинке. Так, ты можешь приготовить: куриный рулет с курагой, куриный рулет в омлете, рулет из курицы в беконе, рулет из куриной печени, куриный рулет с грибами и сыром и многие другие.
Сочетание курицы и чернослива в кулинарии считается классическим. При этом из такого тандема может получится несколько блюд, но самым популярным считается куриный рулет с черносливом. Для его приготовления берут куриное филе, но можно приготовить куриный рулет из окорочков.
tochka.net публикует классический рецепт куриного рулета с черносливом в духовке.
Ингредиенты:
- Куриное филе — 600 г (2 шт);
- Чернослив — 70 г;
- Майонез — 2 ст.л.;
- Чеснок — 2 зубца;
- Сыр полутвердый — 60 г;
- Смесь перцев, соль — по 2 щепотки;
- Подсолнечное масло — 2 ст.л.
Приготовление:
- Промой чернослив, залей горячей водой, оставь на 40 минут.
- Отбей два филе через пищевую пленку, чтобы пласт был не очень толстым.
- Присыпь филе смесью перцев и солью с двух сторон. Оставь мясо на полчаса.
- Смажь филе майонезом с одной стороны.
- Слей воду с чернослива, нарежь кусочками. Измельчи чеснок.
- Выложи на филе чернослив и чеснок.
- Сверни рулетом.
- Обмотай ниткой, чтобы рулет не развалился.
- Выложи рулеты в форму, смазанную растительным маслом.
- Запекай полчаса при температуре 180 С.
- Вынь из духовки, сними нитку.
- Натри сыр на крупной терке, присыпь им рулет.
- Запекай в духовке еще 5 минут.
Ранее мы делились с тобой рецептом вкусного пирога с замороженными ягодами
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: