Тревел-журналистка, ведущая реалити "У кого больше?" (Новый канал) и молодая мама Алина Мисечко очень любит кулинарить. Эксклюзивно она поделилась с читателями tochka.net рецептом своего любимого и фирменного блюда под названием New York Times.
Поверь, ты не простишь себе, если хоть раз не приготовишь и не попробуешь эту вкусняшку.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Когда нет много времени что-то готовить, но очень хочется, то классный вариант – сливовый пирог. На самом деле, он – легендарный. В течение шести лет по требованию читателей его публиковали в New York Times. Когда это было уже в шестой раз, редакция журнала опубликовала его большими буквами и обвела штрих-пунктирной линией. Все для того, чтобы люди вырезали и прикрепили себе на холодильник. Не обошлось без недовольства постоянных читателей, ведь они не могли понять, как можно не писать каждый год рецепт такого вкусного пирога. На самом деле, готовится он очень просто и быстро. А еще его почти невозможно испортить. Классический рецепт – четкий, все ингредиенты взвешены до граммов. Но хозяйки со временем придумали различные его вариации, поэтому пирог не может не получиться.рассказала Алина Мисечко
Рецепт сливового пирога New York Times
Ингредиенты:
- ½ стакана сахара (в оригинальном рецепте 1983 года один стакан);
- ½ стакана размягченного сливочного масла (это ровно 113 г)
- стакан просеянной муки;
- чайная ложка разрыхлителя;
- щепотка соли;
- 2 яйца,
- 12 слив (то есть 24 половинки без косточек), их можно заменить вишнями или яблоками;
- 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы для того, чтобы посыпать пирог.
Способ приготовления
- Смесшай до однородной массы сахар, сливочное масло и яйца.
- В отдельной тарелке смешай муку и разрыхлитель теста. Добавь к первым ингредиентам, всыпь щепотку соли и замешивай тесто. Оно должно быть жидковатое и липкое.
- Выливай в форму. Учти, что при выпечке пирог вырастет вдвое. Наверх выкладывай половинки слив. Я часто использую вишни. Получается тоже прикольно. Особенно нравится сочетание с корицей.
- Готовить пирог лучше в мультиварке. Но если у тебя ее нет, то можно в духовке при 180 градусах. Честно говоря, не знаю, сколько времени понадобится для выпечки в духовке, проверяй самостоятельно, а в мультиварке точно понадобится 45 минут.
Узнай также, как приготовить нежный воздушный десерт – шоколадное суфле.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: