Классический соус песто имеет очень давнюю историю, но сегодня tochka.net предлагает приготовить не его. Песто из тыквы – вот наше свежее предложение для тебя. Ты сможешь использовать его как намазку на бутерброды или добавку к основным блюдам.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ:
Ингредиенты:
- 600 г тыквы,
- 5 ст. ложек сахара,
- 5 ст. ложек фруктового уксуса (малинового или яблочного),
- 50 мл тыквенного масла,
- 50 мл растительного масла,
- 20 г корень имбиря,
- 40 г очищенных семян тыквы,
- соль и перец по вкусу,
- 200 мл овощного бульона.
Приготовление:
- Тыквенные семечки подсуши на сухой сковороде.
- Добавь сахар и дай ему немного растаять, добавь уксус.
- Тыкву нарежь на небольшие кубики. Имбирь тоже порежь на кусочки.
- Выложи на сковороду тыкву, имбирь и залей бульоном. Доведи до кипения и вари на небольшом огне 20 минут.
- Слей жидкость с тыквы. Добавь семечки, растительное и тыквенное масло, соль, перец. Измельчи все в блендере.
- Разложи по баночкам, сверху налей немного тыквенного масла и закрой. Храни в прохладном месте.
Приятного аппетита!
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: