Винегрет, борщ и салат с чесноком далеко не единственные блюда из красной свеклы. tochka.net предлагает тебе разнообразить свой рацион и приготовить очень простое блюдо из этого полезного овоща — свекольные котлеты. Вкусные и нежные с легкой кислинкой, которую им дает яблоко, они станут прекрасным вариантом для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Кроме того, котлеты из свеклы могут быть отличным гарниром к любым мясным блюдам.
Ингредиенты
- 2 средние свеклы
- 1 яблоко
- 1 головка лука
- 1 яйцо
- 80 г манки
- соль, черный перец по вкусу
- растительно масло для зажарки.
Приготовление
- Отвари свеклу в течение 20 минут. Остуди, очисти и потри на мелкую терку или измельчи в блендере.
- Очисти лук и яблоко и тоже перетри в блендере.
- Добавь яйцо, манки, соль и перец, тщательно перемешай и дай постоять 20 минут, чтобы крупа размокла.
- Разогрей растительное масло в сковороде и лепи котлетки. Для этого 1 ст.л. фарша скатай в шарик и слегка приплюсни. Обжаривай на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны.
Недавно мы рассказывали, как приготовить котлеты по-киевски: классический рецепт.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: