С 15 ноября длится один из самых строгих православных постов — Рождественский. И если ты соблюдаешь его, то вполне возможно, что привычные блюда вроде постного борща, вареников с капустой и винегрета уже надоели. Попробуй приготовить невероятно ароматное и вкусное блюдо из обычного картофеля. tochka.net предлагает для тебя рецепт картофельной запеканки с чесночно-грибным соусом. Такое блюдо разнообразит твой ежедневный рацион, а также подойдет в качестве закуски для грядущих праздников.
Ингредиенты:
- 10 картофелин
- 3 луковицы
- 4–5 зубчиков чеснока
- 30 г сухих лесных грибов
- 50 мл растительного масла
- 1/2 ч.л. мускатного ореха
- соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление:
- Приготовь чесночный соус. Измельчи чеснок, залей растительным маслом, посоли, добавь мускатного ореха и перца. Тщательно перемешай, а лучше взбей блендером.
- Картофель порежь кружочками толщиной 2 мм. Лук порежь тонкими перьями.
- В ступке или кофемолке измельчи в порошок сухие грибы.
- Форму для запекания смажь чесночным маслом. Выложи внахлест слой картошки, затем слой лука. Сбрызни чесночным соусом и посыпь грибным порошком. Далее выкладывай следующий слой в таком же порядке.
- Разогрей духовку до 170 градусов и запекай в течение 45 минут до румяной корочки. Запеканку на стол подавай горячей.
Недавно мы публиковали рецепты овощных котлет: капустные, свекольные, морковные.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: