Известный кулинар колумбийского происхождения Эктор Хименес-Браво, несмотря на осенний холод и дожди, предложил приготовить мороженое. К тому же не сладкое, а соленое!
Рецептом необычного десерта шеф-повар поделился в Инстаграме.
Я знаю, вы скажете "Эктор, сентябрь на дворе, какое мороженое?!" А я скажу, что нет ничего лучше, чем укутаться под теплое одеяло, включить любимый фильм и съесть пару ложечек соленого мороженого. Да, соленого, и это очень вкусно,— сказал Эктор Хименес-Браво
Для мороженого:
- 200 мл сливок (33%)
- 100 мл сгущенки
- 30 мл оливкового масла
- 5 г соли
Для шоколада:
- 50 г шоколада
- 20 сливочного масла
- соль по вкусу
Приготовление:
- Взбей миксером сливки.
- Добавь сгущенку и оливковое масло и посоли. Взбей в густую массу, выложи в форму и поставь в морозильник.
- Приготовь шоколадную заливку. Растопи в микроволновке шоколад, добавь сливочного масла и соли, хорошо перемешай.
- Достань из холодильника мороженое, выложи в мороженицу и полей шоколадом.
Ранее Эктор Хименес-Браво предлагал приготовить горячий сэндвич от осенней хандры.
ЧИТАЙ ТАКЖЕ: