Якщо тобі набридло їсти цвітну капусту у вареному вигляді, приготуй із нею смачнючу запіканку.
Якщо ти впевнена, що від макаронів гладшають, то вибирай макарони з твердих сортів пшениці. Чи знаєш ти, що Софі Лорен усе життя їсть їх у великій кількості й шалено подобається чоловікам?
Раджу тобі сміливо готувати цю запіканку - всім сподобається. Нами випробувано!
Запіканка з цвітної капусти з макаронами і сиром
Інгредієнти: трубчасті макарони (рігатоні або пене) - 300 г, цвітна капуста - 5-6 невеликих суцвіть, сметана або крем-фреш - 200 мл, французька гірчиця - 2 столові ложки, сир чеддер або лейстер - 175 г, помідори - 2 шт., сіль і перець за смаком.
Приготування
Відварюємо макарони al dente, щоб вони були злегка недовареними. Воду не зливаємо, а додаємо в макарони цвітну капусту й варимо все 8-10 хвилин, поки вона не стане м'якою.
Зливаємо воду з каструлі, макарони й капусту виймаємо. Готуємо соус. Для цього додаємо в ту ж каструлю сметану, гірчицю й натертий на дрібній тертушці сир. Усе перемішуємо і гріємо на плиті, поки сир не розплавиться.
Перекладаємо макарони з цвітною капустою у форму для запікання, змащену маслом і злегка посипану сухарями. Заливаємо все соусом, приправляємо за смаком. Зверху викладаємо порізані дрібними скибочками помідори, перчимо й посипаємо рештою сиру.
Запікаємо в духовці під грилем до утворення сирної скоринки.
Читай ще один цікавий рецепт риби, запеченої з цвітною капустою.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі