Що може бути краще на обід, ніж порція свіжого, смачного і корисного салату?!
Цей обід не залишить тяжкості, наситить організм вітамінами і піднімаючи настрій.
РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта
Гурман підготував для тебе два рецепти смачного салату на обід.
Зелений салат зі смаженим сиром
Тобі знадобиться:
- суміш салатних листків 300-400 г
- з кружки м'якого козячого сиру вагою по 150 г
- свіжі хлібні крихти 1 склянка
- гілочки свіжого чебрецю 4 шт.
- бальзамічний оцет 2 ст. л.
- олія оливкова 0,5 склянки
- сіль за смаком
Як приготувати:
Зелень вимий, обсуши. Розріж кожен кружок сиру на диски товщиною 1 см. Помісти їх на блюдо, посип чебрецем і залий оливковою олією. Накрий і постав у холодильник на 2 години.
Вийми сир із маринаду й обваляй у хлібних крихтах. Поклади на деко, застелене фольгою. Постав у розігріту до 200°C духовку на 6-8 хв.
У мисці змішай салатне листя з оцтом, маринадом, сіллю й перцем. Розклади салат по тарілках, зверху поклади кружки сиру.
Салат з авокадо й руколи
Тобі знадобиться:
- рукола 100 г
- листовий салат 0,5 качана
- авокадо 1 шт.
- лимонний сік 1 ч. л.
- помідори чері 8 шт.
- жменя кедрових горішків
Для заправки:
- горіхи кеш'ю 50 г
- соєвий соус 1 ч. л.
- мед 1 ч. л.
- курячий бульйон 125 мл
- чорний мелений перець
Як приготувати:
Для початку приготуй заправку. Кеш’ю обсмаж, помішуючи, на сухій розжареній сковороді, 5 хв. Подрібни у блендері на борошно. Продовжуючи збивати, додай курячий бульйон, соєвий соус і мед. Приправ чорним перцем.
Руколу й салат вимий, обсуши. Салатне листя крупно наріж. Помідори вимий і розріж навпіл. Авокадо розріж навпіл, видали кісточку. М'якоть вийми зі шкірки, наріж невеликими скибочками і збризни лимонним соком.
У салатниці змішай листя салату, руколу, авокадо й помідори. Полий заправкою, зверху посип кедровими горішками.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі