Дієтичні десерти: рецепт сметанного желе покроково

Сметанне желе - ніжний десерт, з оригінальним смаком, а головне - низькою калорійністю

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
13 лютого 2020, 17:09
рецепти
Сметанне желе © depositphotos

Щоб приготувати смачний і не шкідливий для фігури десерт, важливо дотримуватися технології приготування і вибирати відповідні інгредієнти.

По-перше, потрібна хороша сметана, при цьому "хороша" не означає дуже жирна. Чим менше жирність, тим краще вона буде збиватися. Цілком підійде сметана з мас-маркету з жирністю в 15%. По-друге, щоб все змішалося в однорідну масу, необхідно використовувати інгредієнти кімнатної температури. По-третє, желатин обов'язково попередньо замочують у невеликій кількості рідини, а краще навіть замість нього використовувати агар-агар.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Ми пропонуємо приготувати знамените сметанне желе "Бите скло". Для його приготування знадобиться готове магазинне фруктове желе на ваш смак, а також сметана, молоко і цукор. Для поліпшення смаку додають ванільний цукор.

Інгредієнти:

  • різнобарвне желе - 3 пакети;
  • ванільний цукор, желатин - пакетик;
  • сметана (15%) - 500 г;
  • цукор - 4 ст.л.;
  • молоко - 150 мл.

Приготування:

  1. Розвести желе відповідно до інструкції на упаковках, вилити в три різні ємності. Поставити для застигання в холодильник.
  2. Поставити ємності з застиглим желе в гарячу воду, порізати желе кубиками.
  3. Розчинити желатин в 100 мл води, залишити на деякий час для набухання.
  4. Поставити желатин на мінімальний вогонь, розчинити, але не доводити до кипіння.
  5. Додати в сметану ванільний цукор, цукор. Перемішати.
  6. Влити остиглий желатин, перемішати, щоб не залишилося грудочок.
  7. Поставити масу на вогонь, влити молоко, підігріти. Заважати до отримання однорідної маси, але не доводити до кипіння.
  8. Викласти в порційні ємності різнокольорові кубики желе, залити сметаною масою.
  9. Поставити в холодильник для застигання.

Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт морквяного рулету з вершковим сиром.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

  • [article section="lady"]77086 [/article]

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!

Ти любиш желе?

Відповісти

Теги

  • десерт
  • рецепт
  • желе
  • сметанне желе
  • рецепт сметанного желе
  • як приготувати сметанне желе
  • рецепт желе
  • желе рецепт
  • желе сметанне рецепт покроково
  • желе в домашніх умовах

Коментарі

символів 999