Диетические десерты: рецепт сметанного желе пошагово

Сметанное желе - нежный десерт, с оригинальным вкусом, а главное - низкой калорийностью

Сметанное желе © depositphotos

Чтобы приготовить вкусный и не вредный для фигуры десерт, важно придерживаться технологии приготовления и выбирать подходящие ингредиенты.

Во-первых, нужна хорошая сметана, при этом “хорошая” не значит очень жирная. Чем меньше жирность, тем лучше она будет взбиваться. Вполне подойдёт сметана из масс-маркета с жирностью в 15%. Во-вторых, чтобы всё смешалось в однородную массу, необходимо использовать ингредиенты комнатной температуры. В-третьих, желатин обязательно предварительно замачивают в небольшом количестве жидкости, а лучше даже вместо него использовать агар-агар.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Мы предлагаем приготовить знаменитое сметанное желе “Битое стекло”. Для его приготовления понадобится готовое магазинное фруктовое желе по вашему вкусу, а также сметана, молоко и сахар. Для улучшения вкуса добавляют ванильный сахар.

Ингредиенты:

  • разноцветное желе - 3 пакета;
  • ванильный сахар, желатин - пакетик;
  • сметана (15%) - 500 г;
  • сахар - 4 ст.л.;
  • молоко - 150 мл.

Приготовление:

  1. Развести желе согласно инструкции на упаковках, вылить в три разные емкости. Поставить для застывания в холодильник.
  2. Поставить ёмкости с застывшим желе в горячую воду, порезать желе кубиками.
  3. Растворить желатин в 100 мл воды, оставить на некоторое время для набухания.
  4. Поставить желатин на минимальный огонь, растворить, но не доводить до кипения.
  5. Добавить в сметану ванильный сахар, сахар. Перемешать.
  6. Влить остывший желатин, перемешать, чтобы не осталось комочков.
  7. Поставить массу на огонь, влить молоко, подогреть. Мешать до получения однородной массы, но не доводить до кипения.
  8. Выложить в порционные ёмкости разноцветные кубики желе, залить сметанной массой.
  9. Поставить в холодильник для застывания.

Напомним, ранее мы публиковали рецепт морковного рулета со сливочным сыром.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш telegram и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Ты любишь желе?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт рецепт желе больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net