У курятині багато білка і амінокислот, при цьому калорійність менше, ніж у інших видів м'яса (в середньому 190 ккал на 100 г). Куряче м'ясо легко засвоюється, тому рекомендовано в дієтичному харчуванні. Рецепти страв з курки складно порахувати, будь-яка господиня вдало поєднуючи продукти, цілком може придумати абсолютно новий оригінальний рецепт.
Ми пропонуємо приготувати курку в гірчично-медовому соусі. Найдієтичнішою частиною курки вважається куряча грудка, але вона досить суха, тому в ідеалі запікати гомілки або бедрову частину. Рецепт не можна назвати екзотичним, швидше швидким і зручним. Курячі ніжки просто маринують в маринаді з гірчиці, меду та вершкового масла, а далі запікають у духовці. Але саме прості страви, приготовані з мінімуму інгредієнтів, виходять найсмачнішими. Обов'язково згадайте про цей рецепт, коли необхідно швидко приготувати ситну вечерю.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Інгредієнти:
- курячі гомілки - 12 шт.;
- діжонська гірчиця, рідкий мед, розтоплене вершкове масло - по 4 ст.л.;
- лимон - ½ шт .;
- мелена паприка - 1 ст.л.;
- сіль за смаком.
Приготування:
- Змішати виделкою гірчицю, мед, лимонний сік, паприку і масло до отримання однорідної емульсії.
- Викласти гомілки в миску з маринадом і ретельно перемішати. Залишити на півгодини.
- Перекласти ніжки у вогнетривку форму і поставити в розігріту до 200 градусів духовку.
- Запікати 45 хвилин, періодично змащуючи ніжки залишками маринаду.
Нагадаємо, раніше ми публікували рецепт антрекота зі свинини під винним соусом.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі