Як та скільки правильно варити раків

Сезон раків починається раптово і триває не так довго, як хотілося б. Ми раз у раз, мріємо про чергову порцію раків і свіжого салату до вечері, але мчимо повз відра з раками на ринках, забуваючи про те, що в продажу знову вони з'являться зовсім нескоро.

Щоб підготуватися і не зівати в цьому році, пропонуємо тобі дізнатися про сезон раків заздалегідь, а також довідатися, як правильно варити раків, щоб отримати смачний і корисний результат.

Коли починається сезон раків?

З кінця липня і до кінця жовтня в продажу можна буде знайти річкових раків. Однак, найсмачнішими їх вважають саме в більш прохолодний період - десь з вересня.

Як правильно варити раків

Скільки часу потрібно варити раків?

Насправді, варити раків взагалі не складно. Ніяких специфічних рецептів.

Додай в каструлю достатню кількість води і закип'яти воду, додавши кріп і сіль.
Після того як закипить вода, необхідно відправити в каструлю раків.
Доведи раків в каструлі до кипіння.
Вари після кипіння не більше ніж 10 хвилин.
Зливай воду і подавай до столу.

Фішка в тому, що більше 10 хвилин раків варити просто безглуздо. Насолоджуйся смаком швидкого обіду і не забудь купити до нього пива.

Додати в каструлю можна не тільки кріп. Якщо ти знаєш цікавий рецепт - поділися їм в коментарях.

Як правильно варити раків © depositphotos.com

Що можна додати в каструлю з раками?

У всіх нас різні смаки, а значить, крім кропу і солі, в каструлю з раками можна додати ще безліч спецій за смаком:

перець горошком;
лавровий лист;
часник;
білий перець;
морську сіль.

Користь раків

М'ясо раку дуже низькокалорійне, тому ніяк не позначиться на твоїй фігурі.

Кальцій, фосфор, магній, калій, залізо і кобальт - це далеко не весь список того, що можна знайти в складі раку.

Вітаміни групи В, С, D, Е і К, які зміцнюють організм і називають тебе корисними елементами, а доповнює їх фолієва кислота і сірка, які теж є в м'ясі рака.

Саме час дізнатися, які українські страви готувати в піст. Шукай у нас найсмачніші рецепти.

ЧИТАЙ ТАКОЖ: