Швидкий маринад для шашлику: покроковий рецепт для тих, хто поспішає на пікнік

Спонтанні пікніки можливо і здавалися нам нездійсненною мрією під час карантину через коронавірус, але тепер відкрили парки і зони відпочинку і у нас з'явилася можливість зібрати невелику тусовку до 8 осіб, щоб з'їздити на природу. Відкриття такої можливості і різка зміна погоди сильно збільшує ймовірність того, що тобі може знадобитися рецепт швидкого маринаду для шашлику.

Редакція tochka.net розповідає, як швидко замаринувати шашлик і не витратити цілий день на смачне м'ясо. Головне знайти того, хто це м'ясо смачно посмажити!

Швидкий маринад для шашлику - покроковий рецепт

Швидкий маринад для шашлику - свинина

Свинина - королева пікніків. Смачний маринад для свинини не обов'язково повинен займати всю ніч. Є рецепт маринаду для свинини всього за півгодини!

Складові:

Свинина - 2 кг.
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Ківі - 2 шт.
Сіль за смаком
суміш перців
Приправа до м'яса за смаком
Лавровий лист

Як готуємо?

Промити м'ясо і нарізати його на шматочки середнього розміру.
Очистити і нарізати кільцями цибулю.
Перекласти свинину в ємність для маринаду, додати сіль, перець і приправу з лавровим листом.
Додати в ємність до м'яса цибулю і гарненько перемішати.
Дрібно нарізати ківі, перемішати з м'ясом і залишити на 30 хвилин.
Смажити шашлик можна рівно через півгодини.

Смачного!

Швидкий маринад для шашлику - покроковий рецепт © depositphotos.com

Швидкий маринад для шашлику - курка

Складові:

Стегна курячі - 1 кг
Кефір 500 мл
Цибуля зелена - 30 г
Кріп - 30 г
Петрушка 30 г
Часник - 3 зуб.
Сіль і перець за смаком
Приправа для курки - 1 ст.л.

Як швидко замаринувати курку для шашлику?

М'ясо промити. Частина скласти на дно ємності для маринаду одним шаром.
Зелень подрібнити, часник розчавити плоскою стороною ножа.
Курку посипати приправою, сіллю і додати часник.
Посипати частиною зелені.
Залити кефіром.
Повторити всі етапи з другим шаром м'яса.
Маринувати 40 хвилин і можна приступати до готування на вогні.

Як швидко замаринувати яловичину для шашлику?

Яловичина - досить жорстке м'ясо, тому маринувати яловичину півгодини просто безглуздо. Але ось за 1,5 години маринаду з гранатового соку може спрацювати!

Складові:

Яловичина - 2 кг
Гранатовий сік - 600-700 мілілітрів
Цибуля ріпчаста - 3-4 шт.
Рослинна олія - 2 ст.л.
Сіль, чорний перець, інші спеції за смаком

Як швидко замаринувати яловичину для шашлику?

Промити м'ясо і нарізати його на шматочки середнього розміру.
Очистити і нарізати кільцями цибулю.
Перекласти яловичину в ємність для маринаду, додати сіль, перець і спеції і цибулю.
Ввести в ємність гранатовий сік і 2 ст.л. рослинної олії.
Залишити під харчовою плівкою в холодильнику на 1,5 години.
Готувати уважно, щоб яловичина не перетворилася в вугіллячко.