Варення-п'ятихвилинка з червоної смородини: швидкий рецепт

Дізнайся, як приготувати корисне варення на зиму

Марина Гош
Марина Гош
журналіст
2 липня, 16:40
рецепти
Варення з червоної смородини © Depositphotos

Варення-п'ятихвилинка популярне серед господинь не тільки через свою простоту приготування, але також тому, що дозволяє зберегти максимум корисних властивостей ягоди через нетривале варіння. Рецепт варення досить простий, такі ласощі вийде навіть у господарок-початківців. tochka.net розповість тобі про те, як приготувати варення-п'ятихвилинку з червоної смородини.

Варення-п'ятихвилинка з червоної смородини

Складові:

  • Червона смородина - 1 кг,
  • Цукор - 1,3 кг,
  • Вода - 250 мл.

З такої кількості на виході буде 1,3 літра варення.

Рецепти з червоної смородини
Варення з червоної смородини © Depositphotos

Приготування варення п'ятихвилинки з червоної смородини:

Перед приготуванням варення-п'ятихвилинки рекомендуємо подбати про тару, в якій ти будеш його закупорювати. Банки потрібно помити з содою і простерилізувати будь-яким зручним для тебе способом (в мікрохвильовці, на пару, обдати окропом). Кришки потрібно проварити.

  1. Перебираємо смородину, зіпсовані ягоди викидаємо. Видаляємо хвостики і гілочки з ягід. Промиваємо червону смородину.
  2. У каструлю заливаємо воду і додаємо цукор. Ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і помішуємо, чекаємо поки не розчиниться весь цукор.
  3. Перекладаємо в каструлю підготовлені ягоди червоної смородини. Доводимо до кипіння, після закипання на слабкому вогні варимо 5 хвилин. Слід періодично помішувати варення і видаляти піну.
  4. Розливаємо варення в простерилізовані банки і закатуємо кришками. Перевертаємо банки верх дном, накриваємо рушником, щоб повільніше остигало. Ми залишаємо в такому положенні поки варення не охолоне повністю.
  5. Після охолодження переносимо на зберігання в темне прохолодне місце.

Варення-хвилинку з червоної смородини можна також приготувати без використання води. У такому випадку всі кроки практично ідентичні описаним нами раніше, за винятком 2 і 3 пункта. У каструлі відразу варто змішати ягоди смородини з цукром і поставити на маленький вогонь. За рахунок виділеного з ягід соку вийде сироп. Якщо готувати варення в такому варіанті, то варто змінити співвідношення інгредієнтів: смородини взяти на 1/3 більше, ніж цукру.

Власноручно приготоване варення підніме настрій в зимові похмурі дні і нагадає про яскраве літо.


Раніше ми розповідали, що можна приготувати з малини.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999