Шакшука: рецепт східної яєчні з помідорами

Шакшука — популярне на Сході блюдо з яєць і овочів. Його вважають своїм національним блюдом в Ізраїлі і арабських країнах, куди воно прийшло приблизно з країн Магрибу.

Існує багато рецептів шакшуки, tochka.net пропонує тобі спробувати один з них. При бажанні ти можеш додавати в шакшуку інші продукти: м'ясний фарш, йогурт, сир, картоплю, боби, кабачки, цукіні, артишоки, гриби.

Інгредієнти:

• Яйця — 3 шт.
• Помідори — 2 шт.
• Консервовані томати пелата (томатна паста) — 200 мл
• Цибуля ріпчаста — 1/2 головки
• Перець червоний солодкий — 1 шт.
• Часник — 1 зубчик
• Паприка солодка мелена — щіпка
• Перець чорний мелений — щіпка
• Зіра — щіпка
• Сіль за смаком
• Цукор — щіпка
• Оливкова олія — ​​1 ст.л.
• Йогурт (вершки) — 15 г
• Петрушка — пару гілочок

Спосіб приготування

1. Поріж великими кубиками помідори і перець. Дрібно поріж цибулю і перетри часник.
2. Змішай з овочами томати пелата (томатну пасту), додай солі і цукру.
3. Розігрій на сковороді оливкове масло, висипай овочі і туші 5-7 хвилин. Потім додай щіпку зіри і перцю.
4. Зроби ложкою виїмки для яєць і акуратно влий їх туди. Посоли за смаком.
5. Додай йогурт або вершки.
6. Туші ще 7-10 хвилин на великому вогні.
7. Перед подачею на стіл посип нарізаною петрушкою.

Дізнайся також рецепти корисних 5—хвилинних сніданків, які ти будеш готувати із задоволенням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Салати на День святого Валентина: ТОП-5 покрокових рецептів з фото
• 7 простих страв на День святого Валентина

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!