Оригінальний смак: як приготувати салат з маринованим гарбузом і шовдарем

Шеф "Пекельної кухні" поділився рецептом, який здатний підкорити кожного

Анастасія Цомкало
Анастасія Цомкало
журналістка
15 жовтня, 16:00
рецепти
Салат з маринованим гарбузом і шовдарем © пресслужба Нового каналу

Гарбуз вважається королем осені, адже він робить будь-який салат шедевром. Він має ніжний та приємний смак, святково виглядає і чудово поєднується з шовдарем або сиром. А ще салат подарує потрібну порцію вітамінів. Шеф "Пекельної кухні" (Новий канал) Алекс Якутов ділиться рецептом смачного салату з маринованим гарбузом і шовдарем.

Салат з маринованим гарбузом і шовдарем

Інгредієнти для маринаду:

  • 100 г гарбуза
  • 100 г апельсинового соку
  • 10 г яблучного оцту
  • 20 г соку маракуї

Інгредієнти для заправки салату:

  • 100 г соєвого соусу
  • 30 лимонного фрешу
  • 3 г меду
  • 7 г соку маракуї

Інгредієнти для салату:

  • 70 г шпинату
  • 50 г помідорів чері
  • 70 г шовдарь
  • 50 г смаженого фундука

Приготування:

  1. Замаринуй гарбуз слайсами в соусі: фреш апельсина, сік маракуї, оцет. Поклади гарбуз в вакуумований пакет на три доби в холодильник.
  2. Приготуй соус для салату, змішавши: соєвий соус, лимонний фреш, мед, сік маракуї.
  3. На тарілку виклади: шпинат, помідори чері, порізаний гарбуз і шовдарь. Залий все соусом і посип фундуком.

Дивися реаліті "Пекельна кухня" щопонеділка о 19:00 на Новому каналі

Алекс Якутов
Алекс Якутов © пресслужба Нового каналу


Раніше ми розповіли про 3 ідеальні рецепта мексиканських коктейлів для чудових вихідних.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999