Заправки для салатів: ТОП-3 рецепти

Виключити майонез зі свого раціону — прекрасне рішення! Кулінарний світ сповнений різноманітних соусів, які підкреслюють і відтіняють смак салатів. Замінюй майонез нерафінованими рослинними оліями, оцтом, соком лимона або лайма, підкреслюй аромат різними приправами.

tocka.net приготувала для тебе три варіанти заправок для салатів, і запрошує до їхнього приготування. Не забудь повідомити нам, який соус тобі сподобався більше за інших.

Гірчично-оливковий соус

Пряний і пікантний соус доповнить смак овочевого салату. Заправивши блюдо, дай соусу настоятися хвилин 10, щоб отримати більш виражений смак.

Інгредієнти:

• 3 ст.л. оливкової олії
• 1 ст.л. бальзамічного оцту
• 1 ч.л. лимонного соку
• 1 ч.л. зернистої гірчиці
• 1 ч.л. меду
• сіль, чорний мелений перець — за смаком

Приготування:

1. Змішай мед з оливковою олією і соком лимона.
2. Додай бальзамічний оцет, перемішай.
3. Додай гірчицю в зернах, перемішай.
4. Приправ соус сіллю і перцем.

Кминово-сирний соус

Відмінно підійде для заправки зелених салатів. Соус цілком може претендувати на звання фаворита всіх заправок.

Інгредієнти:

• 100 г сиру
• 0,5 ч.л. кмину
• 0,5 склянки молока
• 0,5 ч.л. насіння гірчиці
• 1 шт. лаврового листа
• 1 зубчик часнику
• щіпка гострого червоного перцю
• сіль і цукор — за смаком

Приготування:

1. Прянощі — насіння гірчиці, кмин і лавровий лист — розімни в ступці до великої крихти.
2. Сир, часник розмелені спеції і молоко збий в блендері. Посоли і додай цукор.
3. Якщо маса вийде густою, додай ще молока.

Солодкий соус

Таку заправку можна приготувати з запасом і зберігати в холодильнику. Вона стане відмінним доповненням до грецького салату.

Інгредієнти:

• 2 ст.л. оливкового олії
• 2 ст.л. соку лимона
• 2 ч.л. меду
• 1 зубчик часнику
• морська сіль, прованські трави, чорний мелений перець — за смаком

Приготування:

1. Візьми велику ємність і змішай оливкову олію і мед.
2. Додай лимонний сік, перемішай.
3. Всип приправи, морську сіль і гарненько все збий ложкою.
4. На завершення видави зубчик часнику і знову все добре розмішай.

Недавно ми писали, як приготувати осінні соуси.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Осінній манікюр за знаком зодіаку 2021: трендові кольори та дизайни
• Шашлички з морепродуктів: французький рецепт

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!