Морква по-корейськи – це пікантний салат, який вигадали корейці, депортовані до Радянського Союзу в 30-ті роки минулого століття. Вони не знайшли в країні продуктів для приготування холодних корейських закусок і замінили їх морквою. Страва досі користується популярністю, адже готувати її надзвичайно просто! Особливо якщо скористатися рецептом Вікторії Маремухи — учасниці реаліті "Супермодель по-українськи".
Простий рецепт моркви по-корейськи:
Інгредієнти:
- 1 кг моркви
- 5-6 зубчиків часнику
- 1 ст. л. солі
- по 1 чайній ложці червоного та чорного перецю
- 5 ст. л. оцту
- 50 г соняшникової олії
- 1 ст. л. цукру
Приготування:
- Помий та почисть моркву, після чого натри її на спеціальній тертці тонкими та довгими "спагеті".
- Посип терту моркву сіллю, перцем, цукром або спеціальною сумішшю приправ для моркви по-корейськи. Додай оцет, перемішай та залиш настоятися на 10-15 хвилин.
- Коли морква пустить сік, додай до неї пропущений через прес часник. Поклади його зверху і поки не перемішуй.
- Рослинну олію розжар на сковороді (тільки уважно стеж, щоб вона не закипіла). Потім вилий її на часник, і все перемішай.
- Розклади моркву по герметичних контейнерах і сховай в холодильник. Найкраще маринувати її 12 годин. Морква по-корейськи стане ідеальним доповненням до будь-якого гарніру.
- Смачного!
Нещодавно Євген Клопотенко поділився швидким рецептом закуски з гарбуза.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі