Святковий вінегрет з виноградом та горіхами

Якщо традиційний салат набрид, приготуй страву за незвичайним рецептом!

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
21 листопада, 17:50
рецепти
Вінегрет: незвичайний рецепт © depositphotos

Звичайним вінегретом у свята ти ніколи не здивуєш своїх гостей чи близьких. Хоча цей салат з варених буряків та овочів дуже багатьом подобається. Якщо ти теж не уявляєш собі Новий рік та Різдво без вінегрету, можеш поекспериментувати з інгредієнтами. tochka.net тобі рекомендує приготувати вінегрет з виноградом, волоськими горіхами та заправити салат ароматною олією з горіхових ядер.

Інгредієнти

  • 2 шт. буряків
  • 2 шт. моркви
  • одна велика картоплина
  • одна цибулина
  • 150 г білого винограду без кісточок
  • 50 г волоських горіхів
  • 1 ст. л. червоного винного оцту
  • 2-3 ст. олії з ядер волоського горіха
  • сіль за смаком

Приготування

  1. Волоські горіхи залий теплою водою на 30 хвилин. Обсуши та обсмаж на сухій сковороді або в духовці при темературі 180 градусів. Остуди та очисти горіхи від лушпиння, потерши в руках. Подрібни їх блендером.
  2. Очисти, поріж дрібними кубиками і замаринуй цибулю: посоли і залий винним оцтом. Дай настоятися.
  3. Буряк, моркву та картоплю ретельно вимий. Можеш відварити у каструлі. Але смачніше буде, якщо запекти у духовці, загорнувши кожен овоч у фольгу.
  4. Остуди овочі, очисти від шкіри і наріж кубиками.
  5. Виноградини розріж на половинки.
  6. Змішай всі підготовлені інгредієнти, посоли, заправ горіховою олією.

Раніше ми розповідали, як приготувати курячу печінку за 15 хвилин.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999