Звичайним вінегретом у свята ти ніколи не здивуєш своїх гостей чи близьких. Хоча цей салат з варених буряків та овочів дуже багатьом подобається. Якщо ти теж не уявляєш собі Новий рік та Різдво без вінегрету, можеш поекспериментувати з інгредієнтами. tochka.net тобі рекомендує приготувати вінегрет з виноградом, волоськими горіхами та заправити салат ароматною олією з горіхових ядер.
Інгредієнти
- 2 шт. буряків
- 2 шт. моркви
- одна велика картоплина
- одна цибулина
- 150 г білого винограду без кісточок
- 50 г волоських горіхів
- 1 ст. л. червоного винного оцту
- 2-3 ст. олії з ядер волоського горіха
- сіль за смаком
Приготування
- Волоські горіхи залий теплою водою на 30 хвилин. Обсуши та обсмаж на сухій сковороді або в духовці при темературі 180 градусів. Остуди та очисти горіхи від лушпиння, потерши в руках. Подрібни їх блендером.
- Очисти, поріж дрібними кубиками і замаринуй цибулю: посоли і залий винним оцтом. Дай настоятися.
- Буряк, моркву та картоплю ретельно вимий. Можеш відварити у каструлі. Але смачніше буде, якщо запекти у духовці, загорнувши кожен овоч у фольгу.
- Остуди овочі, очисти від шкіри і наріж кубиками.
- Виноградини розріж на половинки.
- Змішай всі підготовлені інгредієнти, посоли, заправ горіховою олією.
Раніше ми розповідали, як приготувати курячу печінку за 15 хвилин.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі