Печиво савоярді в домашніх умовах: рецепт хрусткого десерту

Як правильно приготувати італійське бісквітне печиво

Світлана Галюн
Світлана Галюн
редактор
16 січня, 19:10
рецепти
Печиво савоярді в домашніх умовах © depositphotos.com

Знамените італійське печиво савоярді було придумано ще в XV столітті при дворі герцогів Савойських і стало невід'ємним інгредієнтом багатьох італійських та французьких десертів. Совоярді використовують для приготування тірамісу, тортів, шарлоток, чізкейків тощо. Також це легке хрумке печиво — ідеальна закуска до кави або чаю.

tochka.net розповість тобі, як приготувати савоярді у домашніх умовах. Для цього не потрібно багато часу та зусиль!

Інгредієнти

  • 120 г борошна
  • 120 г цукру
  • 60 г цукрової пудри
  • 6 яєчних білків
  • 4 яєчні жовтки

Приготування

  1. Відокрем жовтки від білків і додай 30 г цукру. Збий міксером до густої білої маси.
  2. Окремо збий білки до пишної піни, постісно додаючи другу частину цукру.
  3. До жовтків поступово додавай потроху збиті білки та муку, акуратно помішуючи тісто, щоб воно не осіло.
  4. Постели на лист пергаментний папір.
  5. Виклади тісто в кондитерський мішок з насадкою 10 мм і видавлюй на лист печиво довжиною близько 8 см. Посип зверху цукровою пудрою.
  6. У заздалегідь розігрітій до 180 градусів духовці випікай савоярді протягом 10 хвилин.

Раніше ми ділилися рецептом дієтичних млинців: млинець не нанівець.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999